Пожалуй, сегодня не будем углубляццо в дебри Амазонки, использовать эзотерические девайсы в виде миникаллайдырыв и обойдемся без секретных ингридиентов.
Приготовим рыбу классического вида, причем, по просьбе жены, даже не используя малое стрелковое оружие в виде соевого соуса.
Фсе будет тихо, спокойно и предсказуемо.
Возьмем штуки четыре филейной части рыбы твердых океанических пород, среднюю красную луковицу, пол стакана белого вина, пучок базилика и стакан сливок погуще.



Да, правильно, на фотке видно что есть еще и красная икра. Именно ей и будем начинять наше рыбо. Те, которые говорят, мол, "не готовь козленка в молоке его матери", не закусывай коньяк виноградом"-идут на йух. Козленка я ел один раз, и то в виде карри, а коньяк так вообще не закусываю...
Отрываем кусок фольги с расчетом, что бы можно было завернуть рыбу, на него кладем лист вощеной бумаги, немного смазаный маслом.
Спросите, а на хуя бумага? Вот чесно скажу, пробовал делать только с фольгой, но чертова рыба имеет тенденцию прилипать к фольге, даже смазаной маслом, чего никогда не происходит с вощеной бумагой.
Филе посыпаем черным свежемолотым перцем, чуть подсаливаем. Кладем несколько листьев базилика и пару ч.л. икры.



Все плотно сворачиваем в такие хлопушки так, что бы икра оказалась в середине.



Кидаем их в слехка подсоленый кипяток 



и варим минут 15.
Достаем, и не разворачивая, даем остыть минут 10-15.
Вы, наверно, подумали, что можно закурить и оправица? А вот хуй!
Занимаемсо соусом.
Половину средней красной луковицы мелко режем, и обжариваем на среднем огне до размягчения.



Вливаем полстакана вина и выпариваем наполовину.
Если вы вырезали филе сами, то из оставшихся запчастей варим рыбный бульон. Если как у меня руки растут не из правилного места и купили готовые филе, то вливаем в сковородку просто чашку воды. Правельные поцаны вливают чашку рыбного булиона.
Кидаем хорошую щепоть шафрана и кипятим несколько минут на среднем огне до нужной степени окрашивания.



Вливаем стакан сливок



приправляем солью и черным свежемолотым, и , дождавшись закипания, снимаем с плиты.
Разворачиваем рыбу, выкладываем, поливаем соусом.
Запиваем белым вином



Как говорил Эйзенхауер, "некоторые люди хотят шампанского с икрой, в то время как им следовало бы пить пиво и заедать сосиськами". Наверное, я из таких.