Здравствуйте.

Слушаем.



Берём:
Весёлый чеснок, листья салата, говядину, рис, зелёный лук (его забыла сфотографировать).



Красненькая фигня на фоте – это один из Яшек – домашних петомцев. На сей раз чирипашка.

Мясо режем тонкими пластинками,



пластинки из мяса солим, посыпаем кориандром,



зеленым нарезанным луком и порезанным пластинками чесноком.



Потом это дело сбрызгиваем уксусом и растительным маслом. И далее слоями выкладываем всё мясо, что у  нас осталось. Затем ставим под пресс и оставляем часа на 1,5-2.

Пока мясо стоит под прессом, слушаем

http://www.youtube.com/watch?v=hkTa9SpvJ9U

и отвариваем рис.

Когда рис отварили, остужаем таковой, не солим. Мясо обжариваем с двух сторон, кладём на лист салата горячим кусочком,



сверху на него – рис и чутку чеснока,



затем всё заворачиваем, и макаем в аджику собственного приготовления.



И напоследок:



Всем удачи и безалкогольного времяпрепровождения!