В гостях у вечно голодной подружки приступаем к приготовлению калабка из печёнки.
Собственно для калабка надо:
мелко нарезанная печёнка (мясорубки у нас не оказалось), мелко нарезанная же морковка, зелень, сметана, чутка муки, яйцо.
Яйцо с мукой добавляем в печенку, перемешиваем с перцем и солью. Получилась достаточно занятная консистенция, которую вываливаем по частям на сковороду и обжариваем с двух сторон.
Пока жарилась печёнка, пришла подружка и стала гундеть, что очень хочет есть, поэтому угощаем её срочно бутербродом а-ля клоун Красти.
В итоге из печенки делаем несколько штук таких вот пластов,
затем обжариваем на сливочном масле морковку,
потом добавляем сметану
и смазываем пласт печенки этим типа соусом.
Сверху кладём следующий пласт и так же смазываем. И так - пока пласты не кончатся. По идее должно получиться образование, около напоминающее торт. У меня получился калабок.
В разрезе калабка не удалось запечатлеть.
А это петомец подруги