Здравствуйте, дорогие комрады!
Недавно обнаружила у себя кулинарный талант и тягу ко всяким кулинарным изыскам. Не, ну конечно до чепотлей и всякой тому подобной ебатории мне далеко, потому как в нашем Саратове такое хуй найдешь, но и просто сварить-потушить-пожарить мне уже не интересно.
Так вот, решила я порадовать свое семейство очередным кулинарным экспериментом. Надо заметить, что эти самые эксперименты не всегда у меня удаюццо и моей семье с трудом, но приходиццо все это употреблять. Вот и вчера, на мои рассказы о том, что надо бы поподчивать семейство новым блюдом, муж тихим голосом ответил «А может не надо?» за что собственно и получил наряд в неочереди по чистке грецких орехов.
Итак, нам понадбиццо:
свиная, кило-полтора
стакан очищеных грецких орехов
2-3 ст.л измельченного сыра
2 ст.л муки
2 яйца
соль
специи по вкусу (я взяла хмели-сунели, смесь перцев и мускатный орех)

Свинину режем на куски и отбиваем. Натираем солью и специями.



Орехи и сыр измельчаем в блендере или в ручную, кому как нравиццо или кому как позваляет оснащенность кухни бытовыми приборами.



Затем орехи, сыр и муку перемешиваем.
В глубокую тарелку выливаем яйца и немного взбиваем.
В сковороду наливаем много масла и нагревам.
Отбитые куски окунаем сначала в яйцо,



потом в сырно-орехово-мучную смесь



и выкладываем на сковороду.



Через минуту-полторы кусочки переворачиваем и жарим до полной готовности.



Подаем с картошечкой-пюре или любым другим гарниром.



Приятнава аппетита!
З.Ы. Это оказалось охуенно вкусно! В этот раз мой эксперимент удался, семья осталась давольна!