Здорова, падонке! Решил первонахнуть креативом в ФЖ, и так случилось, что это будет рицебт пригатавления авторитетной абитательницы рек и азёр – щуки. Заранее прошу пардону за фотки, ибо я тока купил зеркалку и нихуя не фотоволшебник, а только учусь. Фспышки апять же нету внешней, тока встроенная.
    Собственно, можно было эту зубастую скатину просто парубить на катлеты, можна тупа пажарить кускаме, я решил, что падонке простых путей не ищут, и надо ниприменна ее нафаршировать. Собственна, паскольку руками, испачканными в чешую и фарш, негоже пачкать новую камеру, рыбная хирургия была паручина жене, патамуштаибонехуй и она гатовед не хуже меня, между прочим.

    Итаг, бирём щуку, нож для чистки стол, бумагу поверх стола фармата А0, а если нет, то гозеты и писдуем на лестничную площадку для ачистки рыбы от чешуи. Ибо если эта поебень разлетиться по квартире – заебетесь убирать, а площадку и замести можно, ога. Желательно воспользоваццо спициальным дивайсом для чистки чешуи, потому как если ножом обычным шкрести, можна порвать шкуру, а нам это никак низзя. Хотя не критично, я вот щуку купил, которую явно на ночном лове ебанули острогой в спину, и на спине у нее декольте еще то было.

    



    Па ходу, у нее от этава очень грустные глоза стали.



    Очень тщятельно пачистив, в т.ч. на пузе, вакруг плавников имеем вот такую «щуку ню».



    Дальше бирём острый ножег и начинаем делать ей гиюр, как показано на кортинке. Начинаем от самой что ни на есть головы, аккуратно, как чулок иле там гандон снимаем шкуру, отделяя ее от мяса, стараясь ни парвать нигде. Парвете – хуй с ней, и так получится.





    Когда в працесси обдирания и абризания даходим до места, где мясо переходит в хвостовой плавник отрубаем тушу от шкуры, допрежь того атвирнув шкуру наружу. Палучаем атдельна «чулок» из шкуры, атдельно тушу с мясам рыбы.

    





    Дальше фсе проста. Мясо снимаем с туши, стараясь выбрать кости. Складываем в емкость, добавляем сала в пропорции примерно 1:8 (сало:мясо), пару луковиц, морковь.



    И хуячим это все в фарш мясорупкой. Пока мясорупка работает, можна выпить пефка. Солим фарш, по желанию приправляем его какой-нито травой навроде орегано иле майорана.



Бирём наш чулок ис шкуры и напихиваем ево фаршем поплотнее. Каг было сказано, щюка была убита не иначе как тапаром в спину, паэтаму вот такая хуйня. Но на вкусе гатовава блюда не отражаеццо никаг, уж паверьте.









Дальше все просто: культовый соус ФЖ – маянес. Используем исключительно в целях декора, и поверх маянезных штрихов бросаем десяток ягод калины. И фтопку, а куда же еще. Быть ей там с минут 40 при 200 С, но лучше сматреть по готовнасти. Готовнасть выглядет вот таг:



Фото для блезарукех не будет, начали пить, сожрали все, фотик уже не расчехлял. Петомец съебался от гостей подальше.  Пить нада вотку холодную, есть щуку горячую, гарнир – сообразно, у меня было пюре. Ну и еще закусок дохрена. Так шта фсем фкусно жрать и не болеть, погоды нынче не те уж.