Вас еще не заебали эти дачи/шашлыки?
Сначала набить машину всякой ненужной хуйней, потом пиздовать в пробке три часа, потом срацца с женой, кто чего должен делать первым. При этом обоим орать «Не ори на меня блять!!!»
Потом намешать всякую хуйню в тазике и выжрать это дело под ведро водки, не понимая через час уже где тут маянез, где шашлыки блять, а где жена

Не говорю, что все так ахуенно дачно отдыхают. Но походу большинство так и делает.
Я включаюсь в такие мероприятия по причине частого проеба готовых к подвигам жён. Других причин пока не нашел

Это я к тому, что наконец это ебучее московское лето закончилось, скоро пойдут дожди, а я съебу отсюда подальше, где под деревом Бо курицца волшебная трава, дикие слоны грозят пиздюлями, а уставшее ебало покачивают воды Индийского океана

Крео как предвкушение

Блюдо, типичное для кухни Юго-Восточной Азии

Кто такое любит обратите внимание, того стоит

Понадобится:

Курица (три ноги),
чили среднего помола,
рыбная паста,
рыбный соус,
шалот (лучше) или мелкий красный лук,
чеснок,
имбирь,
куркума,
арахисовое/кокосовое/пальмовое масло



Интересна технология. Сначала режем шалот и кинем его в холодный вок с достаточным количеством масла



Добавим разбитых имбиря и чеснока, каждого по 1 стл



Добавим 1-2 чл рыбной пасты, 2-3 стл чили, 1 чл куркумы



Тщательно все перемешаем, вольем немного рыбного



И ставим на максимальный огонь не мешая.
Минут через пятнадцать снимаем крышку, перемешиваем и снова оставляем минут на двадцать. Может больше, х/з



Займемся соусом. Разобьем в ступе чеснок и обжарим его в немалом количестве масла. Как он начнет желтеть, засыпаем чили



Убавим огонь до минимума и немного подержим.

Добавим немного рыбного



Снова закроем крышкой и снова немного подержим на слабом огне. Крышку снимем и мешаем до полного испарения жидкости

Получаецца ахуенный острый соуз, что стоит на многих столах ЮВА

Его можно подавать к пресным овощам, салатам, к рису или просто добавлять в любое блюдо по вкусу



Тем временем лук должен растворицца нахуй, и курица остаться в опизденительном густом остром соусе хуйобъяснимого вкуса с большим слоем темно-красного масла

Подаем с паровым рисом и соусом





Запить это можно чем угодно, а закурить лучше вот этим



Так вот прислали мне эти черуты. Сижу сейчас, покуриваю.



Сам над собой уссываюсь, яйца почесываю. Чего и вам желаю