Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Атажжоный рок-н ролл :: Голубцы пивные (на косточке)
Весна камрады! Весна! Выхожу в курилку на работе, а напротив окна на клёне почки распускаюццо! И хочеццо чевота, ну как пелотке гаварят – то ли семечек, то ли замуж! Ну блять это пелоткам по весне замуж охота (хотя по моему-им всекда охота), оттого коленки выше пояса и стараюццо оголить. А мы с ваме извратимсо сейчас по кулинарному!
Вы с чем пиво пьёте? Ну традиционно – вобла, это понятно. А в кабаке? С калбасками и капуздой тушоной! Или айсбан – рулька и опять же капузда! И выходит так что под пиво капузда и мясо – просто неразлучны. А патаму пойдём мы ещё дальше и обьединим их нетрадиционным (не путать блять с ахтунгом) способом, тем более, что прецеденты подобного объединения имеюццо.
Итак возьмём:

Мясо – свенина на косточке.        6 порционных кусков.
Капуста                    1 кочан
Лук репчатый                2-3 шт.
Помидоры                    2 шт.
Перец сладкий                 1-2 шт.
Масло растительное
Зелень
Перец красный, Чорный, белый (короче какой хотите)    
Тмин        (по вкусу, а вкусы у всех разные)
Пиво        (на картинке бутылка одна, на самом деле было 8 бут.)
Соль        (я взял чорную, четверговую.Можно обычную).
                
1

Итак, маленький экскурс в историю русской кулинарии, соль чёрная, она же четверговая – особый вид соли, получаемый методом смешивания соли с квасной гущей и последующим выпариванием. Собственно кому интересно – могут почитать о ней вот тут:  http://www.chrab.chel.su/archive-uro/23-04-03/8/A159058.DOC.html
От себя могу сказать – этот тип соли имеет собственный, неповторимый вкус который достаточно долго сохраняеццо на языке. В Костроме какие-то энтузиасты восстановили технологию и сейчас готовят её в промышленных масштабах. Увидете в магазинах – берите не думая!(блять этож я их пиарю, они мне теперь должны йопта!).

2     

3

Итак, приступаем к окультуриванию мяса. Первым делом вырезаем остатки хребтовой кости.

4

Отрезаем лишний жир, если есть.

5

Начинаем оголять ребро. Срезаем лишнее мясо, мясо не выкидывать, петомцам не отдавать, самим пригодиццо!

6

7

Ребрышко зачищаем до изумительной чистоты!

8

И так поступаем со всеми кусками. В это время капусту нужно бланшировать в солёной воде, предварительно разобрав на листья (лучше если капуста будет молодая – кому охота со старой ибаццо).

9

Обрезанное с костей мясо, мелко режем вместе с репчатым луком.

10

Мясо жарим без особого фанатизма с белым перцем. Солим.

11

Обрезки мяса вместе с луком обжариваем, посыпав солью и  красным перцем.

12

13

Два капустных листа (если капуста молодая лучше взять три) посыпаем тмином, размяв его в пальцах, в количестве кому сколько нравиццо.

14

Выкладываем ложку мяса с луком.

15

На него сверху выкладываем свинину с косточкой. Перчим, солим.

16

Сверху опять мясо с луком.

17

И заворачиваем в виде голупца, оставив косточку снаружи:

18    

19    

20

Ароматизируем растительное масло чесноком (чеснок патом выкинуть не забудьте):

21

Парезаные дольками памедоры и слаткий перец обжариваем на сковоротке:

22

На них сверху выкладываем наши голупцы

23

Заливаем пивом

24

примерно до половины ёмкости

25

Тушим в течении минут 15-20. После чего выкладываем на тарелко и падаём с соответствующими напиткаме – хоть водку под них пейте, хоть пиво. Лично я пил и то и другое – чтоб никого не обидеть.

26

Чо блять? Где вилка??? Нахуй тибе вилка еблан?! Хватай галубец за косточку и жри да рожу пачкай йопта! И хоть немного в рамках саблюдай себя! Соседей по столу, собутыльников слюнями бешенныме да ошмётками капузды не забрасывай. Хатя забрасывай – хуй с ними – они сами так же жрать будут!

27

Ну и для любознательных – в разрезе (хотя какой мудаг будет ЭТО резать?):

28

Всё!
Забейте на пост, дрочите на мясо! И не болеть вам малокровием!
(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/84954.html