Всем камрадам доброе время суток!
По просьбам некоторых втыкателей выкладываю (если конечно Удафф сочтет интересным) суп из довольно экзотичного овоща-горькой дыни. Правда, перед этим я получил уверения, что по крайней мере в Москве горькую дыню достать не проблема. Остальные ингридиенты просты и доступны:



Итак, из расчета на 2-3 камрадов:
2 горьких дыни
грам 200 свинячего фарша
пару долек чеснока
Темный соевый, желательно с грибным ароматом
петрушка

Эти дыни горькие б/п, молодые плоды имеют ярко-зеленый цвет, более зрелые бледнее и не такие горькие, так что лучше начинать знакомство с этим б/п интересным овощем именно с более зрелых плодов.
Дальше все просто.
Наливаем в кастрюлю 2-2.5 литра воды, в другой кастрюле ставим варится рис. как варить кипяток и рис описывать не буду, в ФЖ было не раз.
У дынь отрезаем концы и режем каждую дыню на 3-4 части.
Аккуратно пальцами выдавливаем семена и белую хуйню похожую на вату.



Выдавливать хуем не советую, по двум причинам: во-первых, предпочитаю пищу приготовленную руками,  а во-вторых о минете придется забыть-не каждая пелотко согласится сосать горький хрен.
Получаем полые цилиндры.



Пару зубков чеснока чистим, мелко режем или хуярим в ступке, добавляем в фарш, туда же щепотку черного молотого и щепотку соли, вымешиваем.
Набиваем наши цилиндры фаршем, без фанатизма, дыня уваривается сильнее, чем фарш.



Вода к этому времени закипает, опускаем туда наши заряженные фаршем цилиндры, вливаем 3-4 ст. ложки темного соевого, и варим 30 минут. Проверяем готовность органолептечиски и визуально- дыня должна быть мягкой (проверяем зуботычкой или ножом) и пожелтеть. Выправляем на соль, добавляем пару листиков петрушки.

Жрем заедая рисом.



Прошу прощения за качество фоток, получились на удивление хуевыми (к Хуеву никакого отношения, кстати). К следующему разу попробую выдернуть руки из жеппы и вставить на положенное им место.
Всем приятного аппетита.