Падонки! Скора Жэнски празднег! Парадуйте своих пелоток! Предлагаю Вам рецептег зашибенного тортега «Прощание славянки».
Исходные продукты:
Чернослив без косточег – 300-350 грамм (мытый! и измельченный!)
Яйца куриные (падонаг! не перепутай!) – 5 шт
0, 5 кг жирной сметанко
2 стакана сахарку
1 стакан муки
4 столовые ложки какао
Сода - ½ чайной ложки
Уксусег
Желатинчег – 2 столовые ложки
Вода – 2/3 стакана
Горький шоколад – 100 грамм
Сливки процентигов 10 жирности – 100 грамм
1 столовая ложко меда
1 столовая ложко сахара
Сразу нужно замочить желатинчег в воде на часик. Затем его на медленном огне нужно держать до полного растворения.
А пока… Корж: 5 яичных белков фсбиваем с 1 стаканом сахара до состояния белой пены, затем постепенно добавляем желтки и тоже фсбиваем. Последовательно засыпаем какао и муку, размешиваем, добавляем соду, предварительно погасив ее уксусом – и исчо раз хорошо размешиваем. Круглую форму смазываем маслом растительным, выливаем в нее тесто - и ф духовко! Минут 30. градусов – 200. Коржег поднимется и зарумянится. Вынимаем на тарелко – пусть остывает. Затем разрезаем его пополам, но не сверху, а сбоку, как бы делая два коржа. Выбираем изнутри мякиш, чтобы остались только две одинаковые основы – низ и крышка.
Начинко: Сметану смешиваем со стаканом сахара, добавляем туда чернослив, мякиш коржега и растворенный желатин – перемешиваем!
На большое блюдо кладем низ коржека, выкладываем начинку, сверху – вторая часть коржега.
А теперь варим глазурь:
Шоколад, сливки, мед и сахар - в кастрюлько и на маленький огонечег до полного растворения ингридиентов. Пусть чуток остынет - и поливаем тортег!
Патом прячем тортег в холодильник – чтоб пропиталсо и застыл!
А на застывающей глазури следует нацарапать какие –нить телячьи нежнасти. Падонаг, твоей пелотке это понравиццо!