Ну ви знаете, што этот рицебт придумал я, все энгридиенты патентованы, в Эльзасе нихуя не правильно готовят (и это после тово, как я их всему научил) и последовательность закладки крайне важна, и повторить мой успех никто и никада не сможет. Так, нахуй послал, можно готовить шукрут. Где то в пивняке в Москве пробовал - показалось заебизь, вот сейчас воспроизвожу. Про как в натуре и где ево варят, историю и прочие пребамбасы - курите интернет.



Квашиная копузта (обойдите уже весь рынок и найдите самую соленую и кислую) - 1 кг.
Копчености и колбасности (грудинка, шейка, полукопчоная колбаса, охотничьи колбаски и пр.) - 1 кг.
Кортофиль - 1 кг.
Лук - пару крупных луковиц
Вино столовое кислое типо рислинг
Ну там масло, перец, еще какая лабуда - гвоздика, перец гарошком, семена тимьяна, чеснок.
Папирву в жаровне жарим лук - на капле масла тонкими полукольцами, посыпая чорным перцем:



Капусту промываем холодной водой, отжымаем. Копчоности и колбасу обжариваем несильно, лишный жыр сливаем:



Гвоздику, семена тимьяна, перец горошком заворачиваем в марлечку:



Туды же рекамендуют добавить ягоды можжевельника (не нашол), лавровый лист (не люблю) и чеснок (мы с ним поступим по чурекски).
Патом копусту добавляем к луку, перемешиваем с колбосой, выливаем пузырь вина, кидаем наш кулечек с пряностями:



И ставим в духовку при 150 грамммах Цельсея на 2 часа бес крышки и ниибет. Мешать не надо.
Черес два часа выкладываем сверху крупными кускаме кортожку (вот тут я запихал в копусту чытыре зубчика чеснока - целиком), слехка солим ийо:



И в духофку ищо  менут на 30 - 40 - пока картошка не будт готова -  вуалябля, жрать гарячим, подавая к столу вотку, хлеб и обязательно горчиццу абож хрен (можно даже просто выкладывая на край тарелки):



Для блезарукех:



Ясен хуй, мировой закусон = вредная жратва, но иногда можно, если здоровье позволяет, бугагагага!
Жывите щастливо - фсе болезни от нервов, тока венеричиские - от удовольствия!