Если вас заебало  мясо всякого рогатого скота и совсем не рогатого, советую порубить курицу на куски(еще и стрессы можно снять) и захуярить из нее чахохбили.
Данное блюдо одно из любимых мною, посему готовил его часто, менял рецептуру и самую удачную, на мой взгляд,  версию представляю вам.
Набор продуктов следуюсч:
Курица – 1,5 кг(должна быть молодой и жирной)
Лук репчатый -1,2 кг
Гранат-1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Перчиг острый – 1 шт.
Лимон- 1 шт.
Пюре из помидоров и болгарского перца – 400гр
Вино красное полусладкое- 200гр
Зелень - кинза, укроп.
Специи: шафран, кондари(чабрец), эстрагон, базилик, хмели-сунели, черный свежемолотый.



Теперь как крупно, мелко рубить курицу, все  от ваших вкусов зависит, от грецкого ореха до размеров яиц, не ваших конечно, а куриных. Но перед тем как рубить курицу, становим на сильный огонь казан, сковороду, у кого что есть. Разогрев казан, бросаем в него куски курицы и обжариваем минут 10 до появления золотистой корочки,  выделившийся сок сливаем в посудину, потом мы его добавим при тушении курицы.



Теперь о луке, в некоторых рецептах его обжаривают отдельно, потом добавляют к курице.
Я режу лук полукольцами, его должно быть много, почти столько же, сколько и курицы, и кидаю в казан не обжаривая, почему именно так? Все просто, я не люблю добавлять в чахохбили куриный бульон и пассировать лук отдельно. Так у меня курица тушится практически в собственном соку и соке из лука.
И так закинув лук, я все обильно посыпаю свежемолотым черным, обжариваю минут 5.



После выливаю в казан тот самый куриный сок и добавляю смесь из вина, граната и лимона. Сок граната добыть достаточно просто, сделайте отверстие в нем и несколько раз сильно сожмите(вспомните как вы сжимаете полупопие любимой(ебимой)  вами женщины, если будете вспоминать про сиськи…все не выдавите ), сок вытечет, добавьте его в вино и выжмите лимон, я выжимаю пол лимона, кому больше нравится покислее - выжимайте весь. Данная смесь придает терпко сладковатый привкус. Потушив минут 5, добавляем томатно-перцовую пасту, че это такое сейчас объясню и острый перчик.



Для зажарки к  борщам и прочих целей, в деревнях закручивают перемолотые помидоры и перец в банки и хранят, так вот такая банка была  у меня(спасибо бабушке из деревни). Был бы зопасливый и хитрый, то наверняка бы достал из морозилки помидоров и применил их, на крайняк томат пюре.
Вот че получается.



После этой процедуры кидаю туда специи, перемешиваю, пробую, солю и закрываю крышкой и тушу на небольшом огне минут на 30-40. Теперешние бролеры-культуристы готовятся быстрее своих деревенских собратьев, не говоря о диких(фазаны, куропатки, перпела), коих тушить надо часа полтора.
Режем мелко зелень, делал как-то, перетирая ее, ебатни больше чем эффекта, добавляем в чахохбили, перемешиваем, кидаем еще и порезанный чеснок, все финализаци проекта, накрываем крышкой и даем настояццо.



Настаиваеццо минут 15, лучше пол часа, гарниров к этому блюду не делал, кто не может без оных, варите картошку либо рис.



Вот че бля получается, когда блюдо потушится и настоицца, мясо будет, собственно говоря, цвета соуса в котором находится, ебался, ебался…. фотографируя.. сука сливается в один фон…



Добавил зелени и с другого ракурса….похуй, те же яйца только в профиль, посему не люблю, я фотографировать готовые блюда! Ебешься с ними в оконцовке еще больше чем с приготовлением!
Ладно,  че хочу добавить, можно конечно делать чахохбили и из говядины, и из боранены, ведь по сути это овощное рагу, но тогда бы я его назвал иначе…
В оконцовке жопка в трусах, с какими- то надписями, сейчас задумался, когда пишу.. хуле там написано??? Да похуй че, главное содержимое, а не содержание!



Non cuivis homini contingit adire Corinthum - Не всякому человеку удается попасть в Коринф
Так вот желаю вам всегда попадать в Коринф!