Хули, спецыалисту достаточно название прочетать - рицепт гатоф, думать ваще не надо. Я таки поясню аспекты.
Бирем:



Тальятелле (плоскую лапшу) - семолино ди грано дуро, ясен хуй
Немного белово хлеба
Козий сыр
Оливковое масло
Зелень - я взял сельдирей, кинзу и мяту
Памедоры - какие уш есть блядь зимой.
Хлеб режим, сушим в духофке и сухари чуть толчом в ступке - не в пыль, штоп кусочки оставались:



(Это еще не толок)
Памедоры хуярим вдоль напапалам, капаем на каждый олифковым маслом, кидаем шепотку сахара:



И суем в разагретую до 200 гр. духофку менут на 15 - 20.
Тем временем в процессоре хуярим козий сыр с траваме и олифковым маслом, влив три - четыре лошки соленой воды, в каторой уже варяцца мокороны



Штоп получилась такая смесь - типо негустой сметаны



Памедоры должны запечься пиздато:



Тальятелле варим до альденте, откидываем, смешиваем с соусом, кидаем в тарелки пичоные памедоры, посыпаем хлебными крошкаме и вуалябля, жрать гарячим, посыпая чорным свежемолотым:



Кому мяса не хватает - хряпните вот этово - с кумином, ага, ы-ы-ы-ы-ы-ы!



Ну и про жывотное: