Из продуктов, так сказать, питания, друзья мои (недруги традиционно посылаются наху…ээээ… что бы здесь понормативнее выбрать-то? Короче говоря, недруги традиционно идут туда, куда я их, как правило, посылаю, хехе)… Ну так вот, друзья мои, есть два продукта питания, которые вызывают у меня стойкую неприязнь, особенно когда они объединены. Это тушенка и перловка. Бл… эээээ…. в общем, как вспомню «знаменитую» армейскую перловую кашу с «мясом», которую выдавали в армейских баночных сухпайках, мне тяжелое кокандское  детство раем кажется (бл… эээээ… где этот Коканд находится? Кажется, в Наманганской области, я там был разок проездом лет 60 назад).

Но вот оказавшись недавно в своей глуши, откуда я обычно выхожу в инет по мобильной связи, я понял, что мне не миновать тяжелых воспоминаний. Ибо в моих сусеках только оказалась эта перловка с тушенкой. Первую я держал в глуши, чтобы изредка подкармливать распаренной крупой моих рыбешек в пруду, а тушенкой я обычно потчую кем-то брошенного ротвейлера по кличке Чингисхан. Ибо ху… эээээ… пёс его знает, что в башке этой кучи мышц с мощной хлеборезкой вместо пасти, которая запросто перекусывает берцовую говяжью кость!

Ну так вот, разглядывая эту перловку для рыб и тушенку для Чингисхана и налив себе стопарик, я подумал: продукты – да, примитивные. В армейском сочетании для меня неприемлемые. А почему бы, вновь подумал я, налив второй стопарик, не сотворить из этого примитива шедевр? Да, готовиться он будет, в общей сложности, почти сутки. Но на то он и шедевр, поскольку не готовится за пять минут! Бросив рыбам несколько горстей комбикорма, а Чингисхану половину нарезного батона, я замочил на несколько часов два стакана перловой крупы.



Через несколько часов, когда настал черед откупорить вторую бутылку водки, бросил на сковороду содержимое банки говяжьей тушенки.



Слегка ее обжарил и влил три стакана обычного молока из пакета.



Дал молоку вскипеть, чуть поперчил молотым черным перцем, чуть подсолил и добавил столовую ложку сливочного масла.



Не дав маслу даже растопиться как следует, я переложил содержимое сковороды в посуду с перловкой, из которой предварительно слил воду, и перемешал. Переместил все это дело в котелок с плотно закрытой крышкой и поставил котелок в духовку, едва нагретую до 100 градусов. Мои часы показывали около 12 ночи. Поскольку была допита вторая бутылка, я ушел спать, чтобы наутро слегка похмелиться и закусить божественной кашей, сваренной по технологии петровской каши в течение 8-9 часов. Попробуйте, хехе. Иного случая вкусить настоящий шедевр кулинарии вам не представится.



ЗЫ. Конечно, классическая петровская каша готовится без тушенки, на топленом молоке, в чугунке, да в русской печи те же самые 8-9 часов. Но мой вариант не хуже. Он – разнообразнее. Хотя перловка в духовке и в котелке доходит до кондиции аналогично классической каше.