Должен сразу же заявить – страшно как хачу книжку известного всем киленара и чилавека. Ажник кушать нимагу. При такой рикламе как низахатеть, вах?
Только вот цена не устраивает. За такие цены я сам чё хошь придумаю... И приготовлю.
Так что чилавек и кулинар опять жи подстёгивает мою кретивность. Спасиба!
Уже отойдя от дел он продолжает быть Учителем и Наставником, только во сто крат лучче, потому что его тупость скрыта где то там, за окоёмом...

Продолжаем тему рыбы.

Нужна будет щука (килограмма полтора или больше)
Потом соль да перец там, далее порошок паприки
Масло оливковае, немного красного винного уксуса
Чеснок 4-5 долек
Пучок окропа и пучок петрушки
Картошка сырая
Перец так какой нить балгарский
Мелкие помидоры такие смешные



Вот щука. Предвосхищяя всякие вопросы где можно такую поймать, сразу говорю где:
В реке. На блесну. Хотя я не рыбак, я больше по природе прикалываюсь, да по обстановке – сидишь, попиваешь пивцо (в зависимости от погоды конечно, если холодно, то чёнить другое), оглядываешь окрестности, коллега рыбак волнуецца, бегает по берегу, орёт «сачок тащи!» - красота.
А потом энту рыбу можно со смаком сожрать. Красота опять же.



В общем щука почищена, выпотрошена, промыта, протёрта салфеткой.
Мы мутим смесь для смазывания рыбы.
Петрушку, укроп, чеснок, масла налить, уксуса винного, посолить обильно, перцу.
И растереть чем нибудь – ступка есть, хорошо, нету, можно ложкой... Или в блендере, не суть важно. Растереть в общем.



Хорошенько смазать этим рыбу изнутре. Вдоль позвоночника перед этим можно втереть немного соли, чтобы просол был равномерней.



Потом, перевернув рыбину, по спине делаем вертикальные надрезы куда втираем смесь, потом всё оставшееся намазать рыбе на спину и с боков.



Вокруг выкладываем картошку четвертинками (чтоб успела пропечься, так как рыбе много не надо), перец, помидоры эти мелкие поверх. Можно брать и обычные помидоры, если этих мелких нет – порезать пополам или четвертинками, в зависимости от размера.



В стакане воды размешиваем две чайные ложки паприки, одну соли и равномерно поливаем овосчи. Рыбу можно дополнительно немного полить вдоль по спине маслом, а то щука бывает суховатой.
Обильно перчим всё поверх – и в разогретую на 180°с духовку.



Примерно через сорок минут – готово. Контроллировать по картошке. Как картоп гатов, всё остальное тоже.
И вкусно жрать – под пиво, водку ледянную или всё то же белое сухое.
Чего и вам желаю.