Ну вот, бля, моя командировка в Томске на время заканчивается. Завтра домой лечу.
Решил накануне сделать ревизию холодильника и подойти к приготовлению ужина чисто по-падонковски. Т.е. соорудить что-то из остатков продуктов, которые сами по себе уже подходят по сроку использования к своему логическому завершению и быть оставлены в покое не должны до моего возвращения.

Ну а хуле? Служебная квартира особо не располагает к наличию достойных девайсов, да и магазины Томска не блещут набором достойных продуктов. Не обессудьте…

Выгребаем следующую хуйню:

1. Фарш перемороженный, но уже оттаянный заранее
2. Баклажаны вяленые
3. Морковка засохшая
4. Луковичка мелкая
5. Перчик сладкий страшненький
6. Пармезан каменный
7. Фета (почти пармезан)
8. Чесночок
9. Сливки.
10. Остатки консервированных томатов
11. Петрушка,  кумин, черный перец (это уже не из холодильнека)
12. Ну и все остальное чего найдем…

    copy


Шинкуем мелко чеснок и петрушку.



Смешиваем фарш, зелень, чеснок, кумин, черный перец, соевый соус. Пармезан пилим,
стараясь не отрубить пальцы.



закидываем ложку сливок



вымешиваем фарш, а сыру даем чуток отмокнуть



фарш разделываем на шесть порций, а сыр режем под их размер



раскладываем сыр на фарш



и вдавливаем его во внутрь, формируя продолговатые котлетки,
отставляем это в сторону



теперь приступаем к приготовлению овощной части



все это  слегка обжариваем



и закидываем в толстостенную кастрюлю, не забыв добавить Фету,
очищенные томаты и сок из-под них и оставляем тушиться на малом огне



в это время обжариваем котлеты до подрумянивания со всех сторон



потом обжаренные котлеты бросаем в овощную смесь и прогреваем минут 15-20
чтобы они дошли



ну и наступило время жрать.



Приятного аппетита!!! Ебатни не более 40 минут

P.S. Ну коли есть такая традиция, то кошак заждался уже дома…