Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Анчо, фаршированный чоризо под кисло-сладким эскабеше
Фотик сцуко сломался, так что есть только фотка готового продукта.
Рецепт – один из самых вкусных, что из мексиканских закусок ел.

1. Для чоризо: свиной фарш смешиваем с давленым чесноком, винным уксусом, молотым кумином, чили  и мексиканским орегано (нихуя не обычным). Оставляем на ночь
2. Для маринада эскабеше: обжариваем на оливковом масле лук, чеснок, морковку и заливаем смесью белого вина и белого винного уксуса 3/1, добавляем сахар мусковадо и доводим до кипения. Все бля. Оставить на ночь.
3. Анчо (фотка из сети)

1

Это такие перцы, большие, со вкусом чернослива. Обжариваем на сухой сковородке, чтобы усилить вкус, заливаем маринадом, оставляем на полчаса – час.
4. Отвариваем картошку и режем оч. маленькими кубиками.
5. Обжариваем чоризо до готовности, смешиваем с картошкой.
6. Фаршируем анчо, прогреваем в духовке, кладем на тарелку, заливаем маринадом.

2

Хуячим с текилой или мескалем. Вкусовой оргазм гарантирован.

Поскольку блюдо хуй где попробуешь (с анчо проблема, есть желающие – пишыте, поделюсь. Есть, кстати, до хуя еще чего, что в РФ не бывает), опишу вкус:
Идеальное сочетание кислого и сладкого, мясного и овощного, мягкого (чоризо) и текстурного (анчо), остроты и специй. Хуй опишешь, короче.
Вкусно, ебанешься. Домашнее блюдо, кстати. Вроде нашего оливье на Новый год.
(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/61370.html