Добрава времени суток любителям выпить, пожрать, поебаться а патом вздремнуть, хочу паделитьсяс вами рецептом однаво б/п очень вкустнаго блюда Коктал.
Столь непанятному названию блюдо это обязано жителям степей блядь безграничных тобишь Казахстану. Уроженцы вышеупомянутого не дадут мине соврать, хотя взяв во внимание  что подобное блюдо возможно готовиться в разных странах , но севодня мы будем говорить о Коктале-прожорливые вы мои.

Сразу хочу предупредить что бюдо это надо готовить на природах, дачах,  во двориках или можна даже на стройплощадках, главное что бы на свежем воздухе во избижании задымления закрытых помещений особенно не имеющих пожарных кранов и прочих брандспойтов, Особо не рекомендуеться готовить это блюдо в духовке так как это схоже с шашлыком приготовленным на скавараде ! 

Итак опуская важный момент строения Коктальницы (хуйня в которой коктал готовиться) ниже,- я перехожу к ингридиентам то есть к состовляющим этого воистино вкустного блюда,

Итак
Основополагающая блюда  являеться Рыба а точнее Сазан!
Пизьдуем на базар, у кого со временем заебись и кого уже никто ни ждёт может пизьдовать на рыбалку.  Выбираем хорошего, свеженького сазанчика, массу и размеры можете прикинуть на числительное рыл разделённое на знаменатель количества спиртнова,
Приобретённого сазана разрезаем по спине, удаляем на хер все внутренности,голову, РЫБУ НЕ ЧИСТИТЬ от чешуи, рыба моеться , потом мы её как бы разкрываем как книгу в результате рыба у нас болучаеться как раскрытая книга . Затем сильно солим прямо руками желательно крупной солью, оставляем на пол часа  при этом не забыв поставить водку в морозильник ждя запотевания и соответственно охлаждения.
По истечению 30 минут рыба снова хорошо промываеться от соли в воде после чего протираем рыбу от воды.
Затем по всей рыбе  методом тыка конечно мы протыкаем дырочки куда вставляем дольки честнока, 5-10 долек вполне достаточна.
Затем наризаються КОЛЬЦАМИ помидоры 3-4 количество по усмотрению, и колечки эти аккуратно и красиво ложим сверху на мясо нашего сазанчика, затем наризаем так же колечками 3-4 головки репчатова лука и тоже ложим теперь сверху на помидоры, затем я например режу один кругами и ложу тоже  но это не обязательно, затем уже можно положить пару перчиков болгарских так же кольцами или кто как по усмотрениюможно и огурцов или цукини можно добавить немного ананаса, вообщем можно пофантазировать но советую это делать во второй раз сначало приготовте попроще,
Да вот ещё для вкуса желательно немного  чайной ложкой разбросать майонез сверху,
Затем всё обильно поперчить чёрным перцем, но опять же на любителя и можно добавить сверху немного оливкового масла.
Пока рыба будет готовиться  необходимо нарезать обильно зелени  петрушку укроп или киндзу  это кто как любит и приготовить лимон !

Теперь о самом главном тобишь о коктальнице !
Само распостраненая это железная бочка с крышкой или чем нибуть чтоб прикрыть верх бочки . ( лист железа или фанеры ) Выше середины бочки делаются отверстия и туда вставляются железные прутки которые будут держать поддон с сазаном ( который должен быть из железа или это может быть решётка .
Принцып приготовления таков ; внутри бочки разводится костёр . как он разгорится и начнёт хорошо гореть бочку закрывают крышкой .из-за недостатка кислорода огонь гаснет и начитает тлеть и выделятся дым сохраняющий жар и дым сделают свое дело в течении 30 минут .

У меня например была коктальница в виде железной коробки на 4 ножках  с плотной крышкойв самой этой коробке посредине ставилась решётка на которую я ложил рыбу а на дно коробки я бросал веточки виноградной лозы затем ложил рыбу закрывал плотно крышку и разводил большой костёр под этой железной коробкой затем через 30-40 минут в зависимости от размера рыбы было всё готово,

В принципе если нет такой возможности можно её в фальге закинуть в угли но это уже не то ,  изврашенцы могут  использовать духовку предварительно смазав протовень маслом, но бочка это такое довольно доступное средство .

Итак нашу рыбу мы окуратно ложим на несколько листов фольги    что бы верх был немного открыт и что бы соответственно сок не убегал снизу, как бы подворачивая фольгу к верху , получаеться как протовень из духовки  только из фольги. 

Ложим рыбу в бочку на прутья или в коктальницу  или на угли или в духовку кто как может и ждём 30-40 минут как я говорил в зависимости от величины рыбы. В процессе приготовления крышка должна быть закрыта,

За 10 минут до приготовления мы посыпаем рыбу сверху мелконарезаной зеленью.

После таво как все уже заебалися ждать и всё уже налито  и бабы вышли с бани и все за столом ,  - Достаём нашу рыбку и сверху обильно так выжимаем на неё лимон предварительно разрезав этот лимон на две части .



Несём аккуратно к столу что бы не обжечься ставим всё прямо в фольге на стол или на большое блюдо тарелку кому как нравиться. Потом просто накладываеться кусками  при этом шкура остаёться с чешуей, Есть её не стоит.

Рыба имеет непередоваемый  вкус и аромат,  сочная необычайно питательная и полезная организму  содержанием фосфора,.

Приятнова Аппетиту !!!