То, что Индея – страна наебщиков и голодранцев, известно всякому критично осмысливающему мир падонку. Даже чая, как выясняется, у них нихуя нет – это англичане там плантации насадили и вывозят его оттуда нахер в Маскву, а индусам опять хуй чего перепало.  И духовность ихняя сомнения вызывает – это значит один сцуконах – и не прикаснись блять, а другой себе пузо гороховыми сластями прямо с утра набивает? Заебись... В общем, сплошное разочарование и грусть.  А вот жратва у них забавная. Предлагаю ознакомиться.

Итак каррибля. До хуя в Индеи всяких карри, ниже приведен беспезды аутентичный кашмирский вариант. По идее, должен понравиться любителям боранины – так как делается из боранины. Но также и тем, кто боранину надух непереносит – потому что в результате хуй догадаешься, што это за хуйню ты ешь. Итак, поехали.

Собственно для curry masala (кстати, кто не хочет ебаться, можно купить готовый порошок, но так интересней):
1  ст л кориандра
2  чл    кумина, тьфубля, зеры канешна
¼  чл  чорной гарчицы
¼  чл  шамбалы, она же фенугрик, она же пажитник
¼  чл  чорного перца
1  ст л  куркумы
¼  чл имбиря
6-8 гвоздик
палка корицы
чорный кардамон (зеленый тож пойдет)



Обжариваем зеру, кориандр, гарчицу, перец и шабалу на сухой сковородке до появления запаха. Стираем в порошок нахуй. Смешиваем со всем остальным.



Толчем 2-3 чеснока и кусок имбиря



Обжариваем лук (2 луковицы) в горчичном или топленом масле до прозрачности. Сыпем специи, чили (желательно кашмирский как у меня хе хе), чесночно-имбирную хрень.



Кидаем миясо борана (1 кг)



Обжариваем перемешивая 3-5 минут. Добавляем иогурт (нихуя не растишку с мюслями, а обычный)



Перемешивая, жарим минут 5 на слабом огне до образования равномерного соуса.  Хуячим еще чили (желательно молотый мадрасский как у меня гы). Солим, добавляем немного воды, закрываем крышкой и пусть стоит часа полтора на медленном огне.



Карри готов, когда красное масло отойдет от желтого соуса.



Снимаем с огня, перекладываем в чашку, посыпав миятой и жрем с рисом, сладкими чатни из кумквата и кислыми пикулями из манго. Все, идите нахуй и бонаппети.



Да, небольшой минус - сразу после еды в рот не дашь, хуй спалишь нахуй.