Ну, мы продолжаем...


СУШИ

Влажными руками берем немного риса и катаем из него примерно такой комок:



Сверху слегка смазываем его васаби, накрываем ломтиком красной рыбы (кстати, я не решился и тут использовать сырую рыбу), так что использовал слабосоленую семгу. Так вот накрываем слепленный кусок риса красной рыбой так, чтобы она (рыба) плотно облегала его по краям.
Затем отрезаем от листа нори полоску и перевязываем ей всю эту конструкцию по центру. Сверху посыпаем кунжутом. Должна получится примерно такая улитка:



Делаем много таких улиток:



* * *

САШИМИ

Так как слишком много риса - это не очень хорошо, готовим из оставшихся продуктов сашими.

Красную рыбу (я опять использовал слабосоленую семгу) режем ломтиками и раскладываем их на тарелке. Сверху смазываем их васаби:



Затем кладем полоски зеленого лука:



Потом полоски огурца:



Затем полоски авокадо. Мне неспелый достался сцуко:



Потом накрываем все это такими же ломтиками красной рыбы, как и внизу, перевязываем по центру полосками, отрезанными от листа нори и посыпаем кунжутом:



В итоге получается такой вот набор:



Ну, как это все есть, я думаю, вы и сами разберетесь. Зовем друзей, пьем водку и косеем от удовольствия. Жаль имбиря нет...

Итада кимас!

(«всем жрать» по-японски, в смысле «приятного аппетита»).

P.S.
Комменты принимаются только в виде хокку ;-)