Вот тута Дундук все время разаряеца и паказывает, как вкусна жрать гатовить. Ну фотега у меня нет, а вот вкусна жрать завсегда пажалста.
Мая мама, всегда гатовила так вкусна, что даже не галодные люди, прихадившие па делу все равно садились за стол и ели да атвала.

Я тоже люблю гатовить. И гатовить вкусно. Один из секретов приготовления пищи -  быстрый и сильный огонь. Это позволяет готовить быстро, но надо успевать делать все вовремя.

Канешно, это не книга а вкусной и здаровой пище, но все таке. Итак приступаем.
Разводим быстрый агонь пад скаварадой, или сотейникам или утятницей. Языки огня далжны обнимать пасуду са всех старон. Наливаем туда немного растительного масла.
Я не люблю тусоваца на кухне бестолку, поэтому все готовлю быстро и в процессе.
И так, масло весело кипит в пасудине, а мы в это время должны успеть вымыть  и нарезать или нарубить  телячьи  ребрышки или грудинку, грудинку даже предпочтительней, там больше хрящиков. Люблю пагрызть хрящи если честна, асобина пад свежее пифко.

Нарезанные куски мяса размером  со спичечный карабок примерна, кидаем в кипящее масло, и наливаем себе пифчанскава, я в паследнее время люблю чешские светлые сорта типа Гамбринуса или Пльзенскава Прздроя. Выпиваем  один бальшой глаток халоднава пива  из запотевшева бокала… МММММММММММ…. Как вкусна, абалдеть, напоминаю, что па итикету первый бакал пива выпивается в три глотка. Так вот, первый глоток пива должен быть примерно 200 грамм. В это время мясо отталкивает из себя воду которое набрало за время его мытья, ну и на рынке тож торговцы пастарались, походу есть такая хитрасть, если тушу поливать водой мясо набирает до 30% веса. Так что в любом случае на дне пасуды уже не только масло но и вода, вернее мясной сок. Накрываем весь этот бардак крышкой, и чистим пару луковиц, да, савсем забыл обязательно надо , чтоп крышка слехка была приоткрыта,  буквально на пол пальца.. пальца я сказал, а не палавова хуя…Я вспоминаю, как в детстве, заскакивая на кухню хлебнуть воды или спиздить чо сажрать па быстраму, видил эту картинку, пад кастрюльками и скавародками весело сверкает огонь, все шипит, шквырчит и кипит, ис под крышки пробивается безумный запах какой нибудь еды, и ты вместо того чтоб выпить воды и бежать дальше рубица с пацанами в футбол, застываешь на пару минут и пытаешься выведать у мамы, что же  она сегодня готовит. За что получаеш неизменный шлепок тряпкой, чтоп не лес под гарячую руку. А теперь я понимаю даже почиму.  
- Здраствуй, любимая, что?
- Ну уж так и бес перца,
- блин ну палажил я туда лук..
- ДА Я ПЬЮ ПИВО!
- Так, кароче песдуй асседава, не мешай мне нахуй.
-Да еп тваю мать сколько можно щаз пинка палучиш…
- Вот так бы и сразу, цылуй и ухади.
Харашо, какда женщина знает, что лучше остановиться, хоть где та, хоть возле точки закипания, но остановиться, иначе песдец сразу развод.
Помешиваем мясо, опять накрываем крышкой. Выпиваем второй глоток пивасика. Начинаем нарезать лук, чтоб не текли слезы, я абычно мою лук и нож под холодной водой. К этому моменту мясной сок уже выпарился и я опять дабавляю масла, и немного обжариваю мясо в луке, до появления золотистой корочки, у мяса в этот момент появляеца лехкий румянец на боках,  а у меня есть еще время выдуть третий глаток пива.
Прискакала сабака, хуле гавнючка, учуяла запах та, но на кухню захадить ссыт, знает что огребет песдюлей лапатой. Сторожит на выхаде, слюной исходит и периадичиски пагавкивает, типо я тута всех ахраняю. От пола блять, два карапка, а туда же, ахраняет она.

Налеваем себе еще поллитра пивка и делаем адин глаток.  Остаток выливаем в мясо. И снова накрываем крышкой. Готовим специи…  Когда их нет, то в общем то можно обойтись просто черным перцем. Но если эстетствовать, то в общем то, можно сделать коктейль ис запахов. Зиру канешно всю перевел Дундук, паэтаму зиры не нашол,  шарился па всей кухне блять,  нет зиры хоть абасрись, блять скора павешу на сваем шкафчике «Здесь был Дундук», чтоп помнить что ЗИРЫ НЕТ!!! Зато надыбал полкарапка шышек. Готовка стала намного интересней и забавней. Специи подбираем по принципу, засунул нос ..панюхал.. панравелос..дабавел.. Не панравелось нахуй.

Так вот у меня получился довольно странный набор перец паприка, куркума, кари, чесночная соль, тархун, хмели-сунели, базилик, и майоран. Добавляем все это разнообразие вкуса в кипящее пиво, и вспомнив о сушняке, налеваем себе еще поллитра пива.
- Да я дунул,
- Ну и что воняет на всю квартиру?
- Да дапезды мне дверки на саседей.
- Это пиво да..
- А еще какда мы пазнакомились, ты атдалась за первые пол часа.
- Да и паравозы ты дуть так и не науцчилась. Ну и что,это не мешает нам с тобой жить.
Лучший спосаб абщаца с женщиной ,это не слушать что она тебе говорит.
Так вот, пиво уже подвыкипило, и куски мяса протушились до состояния, когда мясо спадает с косточки нежным куском.  Все еда гатова.
Кстати писал я гораздо дольше, чем готовил.
З.Ы. Чтоп пригатовить еду, совсем не надо быть семи пядей ва лбу, надо просто очень хатеть ЖРАТЬ.