Нет, камрады, все же прастая еда есть прастая еда, она не придает необходимого человеку жызненного тонуса, что непременно патом сказываетца и на цвете лица, и на наполненности мышц необходимой инергией, и на просветленности мыслей. Однако париться с гатофкой тоже нет никакого желания. И тут невольно задумываешься о той золотой серединке, каторая, с одной стороны не делала б тибя кухонным ишаком, но с другой - давала шанс не быть ишаком по жизни.

Такая середина есть! Причем, простая, как носок ботинка.  А именно: гатовить поднимающую тонус жратву не в тот же день, когда вы собрались ее гатовить. Сделал пару-тройку подготовительных операций, а назафтра сварганил фсе за 25 менут (разок можно и не поужинать).

Вот, дапустим, вы разжылись полукилограммовым куском гавяжьей мякоти, сполоснутой в холодной воде и очищенной от пленак.



Банально, думаю, просто жарить или варить етот кусок. Поетому добавляем к нему:

1.Адин спелый средний ананас (как правильно выбирать эту хрень, наверное знает каждый)
2.Стакан риса.
3.По стручку красного и зиленого жгучего перцу.
4. Чайную лошку сахара
5.Пять-шесть ложек темного (обязательно!) соевого соуса
6.Пять-шесть ложек любого белого вина
7.Четыре зубца чиснока…

И начинаем подготофку к пригатавлению таково замичательного блюда, название которого я указал в заголовке креатива.

Скажу сразу: в етом рицепте сосредоточены кулинарные приемы сразу нескольких кухонь – от арабской до южно-кетайской, между которыми проскакивает Средняя Азия времен Согдианы. Но нам, в принцыпе, на это наплевать, ибо важнее, на мой взгляд, не география, а синергетика примитивных, в опщем, прадуктоф, дающая в хорошем смысле убийственный результат и с точки зрения простоты готофки, и с точки зрения эстетики, не говоря уже о новых вкусовых ощущениях (Чукча чукче: «Ну, каков апельсин на вкус?» - «Это как е…» - многоточие применено по причине, о каторой узнаете ниже – Дунduk).

Итак, режем говяжью мякоть на тонкие (не толще 5 мм) куски, шыриной, допустим, с собачий язык.



Укладываем нарезанное мясо в миску, добавляем чайную ложку сахара, четыре столовые ложки любого белого вина, четыре сталовые ложки темного соивого соуса и мелко порубленные зубчики чиснока (тоже четыре).



Перемешиваем хорошенько, накрываем крышкой и убираем в холодильник до следующего вечера.
Чтобы назавтра поменьше париться, отвариваем стакан риса, прамываем его в халодной воде, ссыпаем в плошку и также отправляем в холодильник.



Наливаем сибе четверть стаканчика каково-нибудь лонг-дринка…



…и с чуфством исполненного долга дописываем на сон грядущий креатив о Кате Андреевой, случайная встреча с которой (думаю, это была все-таки она) произошла лет 20 назад.
Следующим вечером нас ожидает довольно скоростная работа, поскольку мы планировали уложиться с ужином в 20-25 менут. Паэтому перво-наперво разрезаем заготовленный ананас пополам вдоль и, держа нож под небольшим углом, вырезаем ананасную мякоть, чтобы сделать из ананаса лотки (соблюдаем астарожность, чтобы не порезацца и не продырявить шкурку фрукта).



Каждую половинку вырезаной мякоти крошим в мелкие кубики и сохраняем покуда на отдельной тарелке.
В хорошо разогретую сковороду льем не больше ложки растительного масла, берем накануне замаринованное мясо и (АХТУНК!), достав сначала нижние куски, где сосредоточен маринад, укладываем их плашмя по фсей поверхности скаваротки в один слой, не забыв очистить от кусочкоф чеснока. Огонь – значительно выше умеренного! Есчо раз ВНИМАНИЕ, камрады! Мясо будет фактически обжариваться в маринаде, не более 2 минут на сторону. Окончательное выпаривание маринада и характерное потемнение мяса будет означать, што оно готово.



Мясо обжариваем партиями, в три приема, затрачивая на каждый прием не более 3-4 менут, не доливая масла и сразу укладывая готовое мясо на сервировочную тарелку. Как только фсе мясо обжаритца, добавляем в ту же скаваротку половину нарубленой мякоти ананаса, две лошки белого вина, интенсивно перемешиваем…



..и ровно через две минуты обливаем полученной смесью поджареное мясо.



Быстро греем скаваротку опять, кладем лошку растительного масла, оставшуюся часть ананасной мякоти и накануне свареный рис, влив в него две лошки соивого соуса.



В течении 2-3 минут, помешивая, тушим рис до полного согревания и выкладываем его (с горочкой) в приготовленные из ананаса лотки.



Посыпаем лотки с рисом кольцами зеленого и красного жгучего перца и подаем с теплым мясом на стол.



Приятнаво аппетиту (вы как хатите, а я пить не буду, надо работать. Желающим же тяпнуть под эту закусь, рассчитанную на двух мордоворотов, рекомендую ахлажденную до инея вотку)!

Специально для Фомича, тягающего удафкомовские рицепты и выкладывающего их, как свои: http://www.troitsk.org/index.php?f=43
Абрати внимание: ни аднаво нецензурного слова. Твой модератор будет доволен!