Новый год, дарагие падонки, все жи не каждый день случаецца, патаму, считаю, запоминающееся и фкусное главное блюдо на столе, када открывают шампанцкое и дапивают шестую бутылку вотки, должно быть ахуительным. На этот раз я предлажу рицепт, полный, на первый взгляд, всевазможных изъебств. Но пачитав его и применив на практике, вы паймете, что все гениальное – действительно просто, а заодно сразите наповал всех ваших гастей. Адно плохо – патребуется бальшой расход вотки, ибо это блюдо бес вотки, как баба бес пелотки. Аднака к делу.

Нам панадабицца (на 4-5 падонков): 1 килаграмм баранины (или свенины) с мякотью и костачками, а также 100 граммов бараньего же (или свенаго) сала. Из аващей: шесть галовок лука, пять средних маркофок, три сладких (балгарских) перчика, три средних баклажана, три галофки чиснока , 1 килаграмм памидорофф, 1 килаграмм картошки, небальшой качан капусты, три пучка кинзы или тархуна (или, хуй с ним, укропа). Чутарь сливачнаго масла, соль перец па вкусу.

Есчо нам панадобицца либо казан с крышкой, либо стальная кастрюля емкастью не менее 5 литрофф. Астальная пасуда идет нахуй.

Сначала режим тонка сало и устилаим им дно кастрюли. Паверх сала кладем слой нарезанаго как для гуляша мяса и костачки. Чуть падсаливаем. Паверх мяса кладем слой нарезанного кольцами лука, патом – слой нарезанной кружочками маркови. С чеснока, не разрушая галовок, атризаим жопу и снимаем шкурку, ставим его на маркофь. Еще чуток солим и перчим и кладем сверху слой нарезанаго кружочками балгарскаго перцу. На перец – слой нарезанного кружками баклажанов (не забыв ачистить шкурку), на баклажаны – парезанные кружками памидоры. Апять подсаливаем и перчим. Из качана капусты выризаем качерышку и режем качан на 8-10 долек, чтоп был пахож на разобранный мандарин. Каждую дольку смазываим тонким слоим сливачнаго масла с двух старон, где срез и уклыдваем паверх памидорофф. Чистим картошку, разризаим каждую на четыре части, кладем паверх капусты, есчо раз падсаливаим и перчим. Зелень разбираем на веточки, атризаем карешки, харашенька прамывам, чтоп не было писку, и раскладываим паверх картошки. Закрываим плотно кастрюлю крыжкой, сверху ставим че-нить чижолое, чтоб ее не смог паднять пар. Ставим кастрюлю на плиту и включаим очень слабинький агонь. Ничего больше не трогаим в течении 1 часа 20 минут. Блюдо гатово. Выкладываем его на бальшую тарелку так, чтоп сверху были костачки и целиком чиснок, по периферии – картошка и вилки капусты. Излишки соку сливаим в атдельную плошку для жилающих запивать вотку.

Как вы поняли, ни вады, ни масла туда не дабавляетца. Блюдо гатовится исключительно в собствиннам саку, чиму асобино будут спасобствовать памидоры. Павышенный расход вотки при патреблении блюда абисняется тем, что в нем абразуется дахуища витаминов, каторые мы сдерживаим крышкой. Ароматы и истетика блюда, абищаю, будут сногсшибатильными.

Савет для гурманофф: Используйте все же баранину, папарасив на рынке, чтоп вам дали мясо гадавалой нецелованой (то исть ярки) афцы курдючной пароды. Парода, каторая с хвостиком и каторая не афца, дает списсфисский запашок, как впрочим и любая, дажи самая лччая свенина.

Расход вотки на указанное каличество энгридиентов – 4 литра.

Удивите ваших гастей!!!