Вот я читаю рецепты всякии и думаю про себя: «Што же это за молодёжь беспомощная такая?» В каждом втором читаю - возьмите яйца куриные, томат-пасту и масло «Злато». А занесёт вас судьба на необитаемый остров или на лодке дрейфовать? Хуй вам, а не злато, пропадёте вовзят с такими рецептами. Опять же вкуса в этом всём нет, а в томат-пасту я не уверен што не плюют негры на плантацыях. Надо уметь еду вкусную готовить из подручных средств, натуральных. Так што садитесь и слушайте рецепт как на флоте бывалоча мы пельмени вострячили.

    Стало быть пельмени... Пельмени надо вам сказать это не та хуйня што вы в магазинах своих покупаете, а такие штуки в бульёне и сытные очень. Значит перво-наперво берём штук пять летучих рыб, ну или ещё каких окиянских, но я возьму летучих. Вижу, вижу в глазах недоумение. Не умеете ловить? Вот же ж бля...  Не знаю даже што и сказать. Да у нас занюханный юнга бескозыркой штук десять за полчаса наловит. Да што юнга, повариха наша Зинаида Михална бывало на палубе стоит и этих рыб прямо как чемоданом пиздой захлопывает. Прямо пеликан с красным клювом. Рыба летит – «Фьють», Зинаида Михална пиздою – «Хлоп». Фьють-хлоп-фьють-хлоп, глядишь и уже пяток рыбин бьются в слизистом садке. Правда бывало што штуки четыре достанет, а пятая заваляется в складках, так мы за ней юнгу спускали на канате, тот вижжит, отбивается – умора да и только. Мы даже как то раз её за борт на конце выкинули, думали простой рыбки наловить, не летучей. Да чото не так пошло, ход корабля упал, в машинном отделении аврал – перегрев машины, капитан на мостик выскочил – Выбирай!- кричит,- Выбирай плавучий якорь! Так вас и разэтак! Делать нечего, ловили на удочки, но это я вам прямо скажу баловство да и только, с глубинной бомбой ни в какое сравнение не идёт. Мы бывалоча ещё на службе военной, захотим рыбки, подготовим бомбу... Да и хуй с ним, в общем в магазине купите ежели рук нету словить.

Рыбу не чистить и не потрошить, прямо так в котёл кидаем и варим. Кишки? А чо кишки? Это ваша речная рыба говно подъедает и химикалии, а морская рыба морскую же рыбу жрёт, значит чо у ней в кишках? Правильно, в кишках у ей рыба и потрошить не надо. Мы на флоте никогда не чистили, варим куском и все дела, правда бывали случаи, однажды акулу кипятили и сделали из ей супчик, так помощник капитана в из тарелки выловил ноготь и стеклянный глаз синего колёру, но это редко бывает. Пока варится бульён берём всякой рыбы побольше и мелко крошим ножиком, хуячим и лезвием и плоской стороной, штобы у рыбы глаза выскакивали и мяхче была. Перец-хуерец ложыть не надо, все спецыи есть в глазах и в пловучем пузыре. Солить можно, но токо морской солью, я вообще то в морской воде варю, желающие могут пойти послужыть в морфлот и запастись морской водой на всю жызнь, а которыи мазуты и салаги те пиздуют в свой любимый супермаркет и покупают морскую соль для ванн (грубого помолу).

Ну чо, начинка готова. Бульён тоже. Вынимаем летучих рыб из бульёну, вынимаем из них хребты и прочие кости и молем их в муку ручными жерновами. У кого жерновов нет те могут двумя кирпичами или ещо чем молоть. Которыи совсем безнадёжныи сухопутныи - пиздуют в чипок за пшеничной мукой, но сразу скажем будут у них пельмени не по-флоцки, а по-скоцки. Муку замешиваем на морской воде (на худой конец из аквариума можио взять воду, добавить тудой соль морскую и йоду флакон) и полученное тесто раскатываем. Всякое злато-хуято выбрасываем в ведро, а вместо него берём рыбку пожырнее и топим из него рыбий жыр. От штука знатная этот рыбий жыр, мы на нём всё жарили, в том числе и блины с икрой. А если уж совсем мало жыру надо, то повариха об голову потрёт сковородку и всех делов.
Значит тесто нарезаем морской алюминиевой кружкой, ложим туда начинку, залепляем и в кипящий бульён. Варить три минуты по хронометру. Подавать в миске, украсить водорослями и плавниками разных рыб. Кушайте не обляпайтесь. После обеда убраться, штобы был морской порядочек на камбузе. А я пошол покушаю оддельно, мне с низшим составом не положено. (Берёт миску с пельменями в руку, выходит в кают-компанию, плотно прикрыв за собою двери . За дверями слышно: « Шарик, Шарик. Фьють-фьють, иди суда зараза блохастая. На, жри. Чо морду воротишь? Не желаешь? Зажрался, сука...». Открывается дверь, входит Леднёв без пельменей.).
-Вкуснота! Нарубался пельменей от пуза. А вы чо не жрёте? Давай, давай, не стесняйся. В следующий раз расскажу про флоцкий борщ из селёдки.


29.08.2004. Марсель. Леднёв Василий Николаевич.