Это произошло совершено случайно. Я уже хотела завязывать, вдруг голодный и весьма наконъяченый Кехх выразил желание. Хочу, - говорит! Есть конечно у миня слабость – ну ни магу отказать, галодный веть и слабый, можно сказать – титьку просит, бидняга. А галодному – грех отказывать! Я ж не изверг кокой – абыкнавеная (тожи сла-а-абая) женсчина на ето дело. Ну думайю – паследний рас и глаза зажмурю – так патыкаю. Так што вот вам бульон, а вот пирошки к нему. Даже Кехх осилит (правда, для етово надо вытрясти ис нево конъяк, но ето частности).
Значит, сижу, тыкаю на клаве: Бульон ис чево угодно.
1. ис сасисок, сарделек, калбасы, капчоново мяса непанятной природы и др. съедобных изделий. Парезать на кусочки, залить холодной водой, добавить одну луковку и одну марковку (небальшую), довести до кипения и обрать пенку. Типерь пусть покипит минут 5, а вы режете мелко ищо одну луковку, чистите зупчик чеснока, режете кубиками ищо одну небальшую марковку (ну, размером с небольшой х..). Кидайте ето все в кипящий бульон, пасыпьте приправу для мяса (есть всяческие, ето не важно), укроп или петрушку – можно сухую. Еще минут 5 – и гатово. Да, и пасалите по вкусу, пока кипит. Канешно, ето хреновый бульончик. Зато быстро.
2. ис окорочков, ножек куриных, крылышек и т.д. Ето уже более качественный бульон, варитца падольше, но принцып тот же. Залить халодной водой, закипит – снять пену, варить на среднем огне минут 20-30. Дальше действовать по тому же алгоритму.
3. ис мяса! Бирете мясо и варите ево – а как – сматрите выше. Причом – чем дольше вначале будите варить мясо – тем лутше будит бульон. Ну, часа 2-3. Лосятину ваще часа 4 можно. Ето замечательный бульон для импатентов! Тьфу-тьфу, канешно.
4. вариант для самых-самых…ну, ругатца не буду – для неопытных. Береш кубик и заливаеш кипятком. Естествнно – гадость. А ты што хател? Сексу што-ли?
Пирожки тоже могут быть вариантными. Но тока два. Варианта.
1. пакупаеш слаеный пиражок с какой-нить гадастью и еш с вышеупамянутым бульоном. Лутше с 4-м вариантом.
2. делаеш пирошки сам. Напряги сваи чресла, перепояши их фартуком и – фперед! Классический рицепт теста для пирошков – ето мука, сметана, масло, яйца. А вот мой сопственый: на два стакана муки одно яйцо, пять столовых лошек сметаны (с верхом), три столовых лошки майонеза, одна чайная лошка сахара и полчайной лошки соли. Перемешать, скатать в шар, убрать в холодильник на полчаса. За ето время подготовить начинку - например, жареный лук и крутые яйца. Все режем (а яйца, желательно, куриные – варим сперва), слегка обжариваем на масле сливочном и солим немного больше, штобы начинка была солоноватая.
Тесто раскатать – как для пельменей, порезать на квадратики или выдавить кружкой кусочки под начинку, положить лошкой на кусочки теста, соединить края – типа вареников. Палученые пирошки жарят на падсолнечном или сливочном (ето лутше!) масле с двух сторон очень быстро.

Потом падагреть бульон, разлить ево по глубоким, широким тарелкам, палажить пирошки на блюде в середину стола, положить белоснежныйе салфетки и – не забыть абязательно! – паставить горькую настойку типа ерофеич, зубровка, перцовка и маленькие стопочки. (Для пузатых патребителей пива – настойки ето такие напитки, ис водки, настоеной на травах). Да. У пирошков есть существеный недостаток – они очень быстро исчезают, паетому ганите в шею всех прихлебателей на кухне. Када я жарю штук – ну скажем, 50 пирашков, до бульона доживают от силы 20, хотя я бьюсь из-за них па-чорному. Загадка.
В опщем, как хотите, ни знаю – для чево я етот рицепт напесала. Но Кехх сказал – хочу бульону! Мущина все-таки. Вот ему и бульон и пирожки!
SeaW