Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Товарищ Муев :: Лазанья (как бы итальянское)
И снова Salute, comradeZZZ!

Ну, все мы в большинстве своем любим мясо-тестяные изделия, и в частности всякие макароны с мясом. Начиная от макаронов по-флотски. Но итальянци в этом вопросе, пожалуй, более всех продвинуты делать всякие блюда из макаронов и прочей пасты. Вот, например, совершенно не характерное для русской кухни, лазанья. Однако, попробуем сделать. Рецептов, полагаю, существует множество, но с чего-то надо начать. Итак, берем

-мясной фарш  -0,5 кг;
-лук  -1 голова;
-чеснок  -2 зуба;
-молоко  -1 стакан;
-морковка  -1 шт;
-масло сливочное  -50 гр;
-сыр твердый типо пармезан  -150 гр;
-томат  -100 гр;
-мука  -2 ст.л;
-лапша лазанья (продается везде), можно и для бешбермака;
-соль, перец, специи.

Все ингредиенты просты и доступны

1

Итак, начнем. Обжарим фарш до полного посерения и даже коричневения

2

Лук режем квадратиками и обжариваем на растительном масле

4

Пока жарица лук, режем мелким кубиком морковку

5

Добавляем в лук

6

Когда слегка обжарится, добавляем томатную помидорную пасту и обжариваем

7

Когда томат хорошо обжарится, добавляем прожаренный фарш и немного воды или бульона. Соль, перец, чеснок. Можно больше ничего не надо. Но, если немного изъебнуться, то можно три-четыре гвоздичины, немножко кориандра, любого другого ароматного специя. Истолочь в ступке и добавить. Это придаст пикантности. Красный соус для лазаньи типо болоньезе готов

8

Теперь надо приготовить белый соус бешамель. Это еще проще. Разогреваем сливочное масло

9

Добавляем пару столовых ложек муки. Все время перемешиваем

10

Когда масса станет однородной, тонкой струйкой заливаем молоко или сливки. И все время перемешиваем. Перемешиваем до однородности и начала закипания. Это минут пять. Соль, перец

11

Теперь главное - паста лазанья

12

13

Беру форму и засыпаю тонким слоем красный соус

14

Прочел инструкцию на пасту. Она бывает разная по использованию. Сегодня написано: сперва окунуть в кипяток, потом уже укладывать в блюдо. Но я ложу на это хуй, потому что это ибатория, и укладываю прямо сухие, как есть. Аккуратно, в один слой по всей поверхности. Если не помещается по площади, то значит листы обломить. А сверху уже белый бешамель

15

Потом опять слой пасты и еще красный соус

16

Засыпать тертым сыром и в духовку при Т-180 град где-то на 60 мин. Потом проверить. Тыкнуть зубочисткой или тонким ножом. Если лапша-паста мягкая, значит готово

17

18

И все-таки праибал! Надо было верхний слой белый сделать - так у них положено. Но все-равно очень вкусно получилось! Чрезвычайно и полномочно! Так что всем рекомендую. Блюдо слегка заебистое, но сложного ничего нет

19

Ну, и для слабовидящих

20

21

А всем камрадам всего самого лучшего и сыто-пьяно!

Ваш товарищ Муев
(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/143439.html