Бонджорно, джентльмены!
Захотелось мне что- то вдруг намедни чего- то простого и извечно посконного...Решила я бахнуть уточку.
Так вот берем:
- собственно уточку
- нектарины
- чили перчик
- чеснок
- мед
- соевый соус
- ягоды можжевельника
- шалфей
Мелко рубим чили, чеснок и ягоды можжевельника
Смешиваем мед, соевый соус, измельченные чили-чеснок-можжевельник, шалфей и маринуем в этой смеси уточку на 4 часа
Переворачиваем 1 раз в час
Затем ополаскиваем утю минеральной водой, протираем лимоном и напихиваем ей в гузку нектарины
Отправляем уточку в духовку, разогретую до прим. 190⁰, а сами отправляемся гулять с ребенком, оставив мужчин закусывать жареным халуми и помидорами с йогуртом и пармезаном
Через полтора часа " Вуаля!"
Подаем уточку порционно, гарнируем печеными нектаринами. Поливаем жирномясным соком и украшаем гранатовыми зернами
Ну и Зюзя, куда ж без нее...