Salute, comrades!

Ну, значит почему именно грудко, и почему именно индейская.
Года три назад доктор сказал, что мне необходимо похудеть. Чиста так, глядя на внешний вид. Вид довольно таки посредневший по весу был. Куда девацца? Пришлось заняцца этим делом. Как вы знаете, диет существует чуть более чем дохера. Но ни одна никому еще не помогала. Потому, что они не для этого создаюцца. Оттого я решил уж как-нибудь сам без блядских диетолухов. Но и не терять в качестве писчи. Не буду вдавацца в подробности. Скажу только, что за основу взял количество потребляемых калорий. В результате за четыре месяца похудел на 20 кг. При этом не испытывая чувства голода, питаясь вкусными продуктами. И, главное, сохранив этот вес и сейчас, спустя три года. И не считая каждый день калорий, не ограничиваясь по ассортименту и вредным привычкам. Во многом в этом помогла индейка. Потому, что ВРЕМЕННО решил исключить жирные и калорийные сорта мяса: свинину, курицу (кроме грудки), баранину, и заменить на нежирные - индейку и говядину.

В день я решил употреблять около 1700 ккал. А калорийность груди индейки 700 ккал. То есть, если питаться условно одной грудкой, то я мог бы в день съедать более 2 кг грудок. Но это ведь никому не нужно. Пару стейков в один прием – и больше не надо. Только ведь все скажут, что грудка – это сухой кал. И его не надо совсем.

Но это не так. Я сейчас покажу. Меня кратко поучил один хер, разводящий индюшек, и потому жрущий в основном их. В силу своего дела он питается в основном мясом индейки и сказал, что про ее сухость говорят только те, кто не умеет ее готовить.
В частности стейки из грудки индейки он обмазывает растительным маслом, специями, под пленкой отбивает, выдерживает часа два и жарит на сковороде. Рекомендовал так приготовить.
Ничего необычного нет, всё как бы на поверхности, но как-то не приходилось. Почему бы и не попробовать? Да еще и на огне?
Извиняюсь за длинное вступление. Но хватит соплей. К делу!

Итак, собираемся на природу! Выпекаю хлебы, нечто похожее на городские булки.



Беру грудь индейки примерно пятого размера. Зачищаю, как могу, от пленок



Режу на стейки сантиметра два толщиной



Обмазываю растительным маслом и посыпаю перцем, сухими травами и чуть солю, потому что в мясе индейки своей соли довольно много.



Куски укладываю в полиэтиленовый пакет и слегка без фанатизма отбиваю



Всё укладываем и едем на маевку. Закладываю стейки в решетку и ставлю на угли



Угли жаркие, потому обжариваем аккуратно, до прозрачного сока, чтобы не сжечь.



Мясо, как таковое, получаеца довольно бледное. Но, когда проверили ножом на прозрачность сока, раздуваем угли, быстро колеруем и подаем. С домашними свежими хлебами, запеченными овощами и красным сухим вином очень годно!



Мясо действительно сочное, вкусное, пряно-ароматное, никаких соусов не требуется. Причем сочность настоящая честная, а не замещенная мясным жиром



Подъезжаем поближе



То же самое и точно так же можно устроить и дома на сковороде.
Кстати, на другой день несъеденное тоже было в виде бутера с холодной индейкой очень вкусно.

А это малышка Рипли



А на сегодня новостей больше нед. Всем здоровья и сыто-пьяно.
Муев