Пришёл ко мне вчера утром дядя Женя, сосед.
- Альбертыч, я к тебе по делу.
- Ну заходи, деловой. Спирта, водки, коньяка, вина, пива, одеколона нет, сразу говорю.
- Чо обижаешь? Я и не помню, когда одеколон пил последний раз. А Оксана где?
-  Бля, дядь Жень, ты по делу или про поебаться поговорить?
- По  делу, по делу. У тебя вот это, вот такое есть? - и руками какие-то неприличности показывает.
-  Ты это, с сурдопереводом завязывай, буквами говори.
- Ну это, как её, блять, - ну вот, эээ, а! Головка у тебя есть?
-  А твоя,  что,- стёрхалась, кобель старый? Об кого только..
- Да ну тя. Помнишь, об тот раз цыгане у меня забор чуть не спиздили ? Ну когда ещё Оксана лошадь чуть не упокоила? Я временно на проволоку примотал, сейчас вот саморезов кровельных купил, хочу нормально сделать.
- Накидная штоль? Есть. Тебе на шесть или на восемь?
- Давай обои. А шуруповёрт есть? А то мой искрит что-то.
- Началось,- дай говна, дай ложку...Бери, на зарядку поставь, через час приду, подсоблю.

Дядя Женя не то, чтобы совсем рукожоп, но какой-то не очень координированный.Если лист держит, то ёрзает по каркасу, а если шурупить, так всё в дырочку попасть не выходит.
- Слы, Приапыч, ты бабам-то как попадаешь?
- Так там пошырше будет, да помогут, если што..
-  А, так ты с ассистентом , значит, ходишь?
- Отвяжись уже, бабы сами подправляют, чего непонятного? Давай я держать буду,  у тебя глаза -то помоложе, посмотрим, какой ты целкий.
- Тогда не трясись, как Паркинсон, эдак мы до грозы камасутрить будем.

Вот так, с весёлой шуткой и добрым словом , часа за три скрутили всё честь  по чести.
Дядя Женя мне пятихатку суёт.. -  Иди ты в жопу, старый дурак, последние мозги через хер вытекли?
- Так я от чистого сердца. Ну вот давай тогда с огорода бери чо хошь.Вот кабачки возьми, я их поздно садил, и курицу бери.
- Вот это другое дело, только курицу ты это, сам казни и ощипи, Оксана к сестре уехала.
- Говно вопрос, притащу тебе все, а ты инструмент тогда неси.

Кабачки  продукт хороший, хоть и беспонтовый, как многие считают, но не пропадать же добру, да и название пафосное, - гратен, ога.

Итак: кабачки, примерно  1,2 кг. Сливки - 300 мл. Сыр твёрдый - 150 гр. Чеснок - 2 зубка. Перец стручковый маложгучий - 1 шт. Перец чёрный молотый - щепотка, мускатный орех( обязательно!) молотый- щепотка, соль, зелень петрушки, сухари панировочные.



Кабачки чистим, режем кольцами толщиной 5-7мм и слега прижариваем. Разумеется, в сковороду масло не льём, а смазываем кольца кисточкой. Сыр трём  ,петрушку рубим и вместе с мускатным, молотым чёрным , давленным чесноком и солью засовываем в сливки.
Стручковый оказался весьма даже прежгучим, поэтому чуть- чуть берём и мелко крошим, жертвуя декором.



Когда кабачки остынут, приступаем к послойному заполнению формы для запекания. Немного сыра оставляем на корочку.
Пихаем в разогретую до 180 духовку минут на 20-25, потом присыпаем оставшимся сыром и панировкой, сначала панировкой. И опять в духовку, минут на 10.







Тем временем займёмся ягодой. хе-хе.
Оксана Евгеньевна то ли перепутала, то ли пожадничала.



Дорезать не удалось даже, арбуз с треском развалился. Корка тоненькая, мякоть плотная и очень сладкая, ммм.

Вынаем гратен, нарезаем.





И вот поближе.



Жрать это надо слегка остудив. Блюдо лёгкое ,очень вкусное и с прекрасным ароматом, который даёт мускатный орех. Да и готовится быстро и просто.

Приятного аппетита!