Ну, если честно, печенье, что делала ранее "на ощупь" и с яйцом - гораздо вкуснее, но у этого тоже свой плюс - оно получилось мягким и рыхленьким, круглым, ароматным и не очень сладким. В самый раз для несладкоежек.

Перерыла интернет в поисках советского овсяного печенья. Нашла весьма своеобразный рецепт - своеобразный, потому что меня смутили граммы. Не 100 граммов, например, а 98... Благо, дома вагон различных весов, даже очень маленьких, и пришлось в кои-то веки все селать чётко по инструкции, без "сыпануть чутка" и "замесить мягкое тесто"...

Рецепт был с претензией, что оно стопудово "то самое". Но х.з., не уверена, посему и назвала - "печенье ТИПА по ГОСТу".

Итак, для овсяного печенья типа по ГОСТу надо:

98 граммов муки,
42 грамма овсянки,
40 граммов сливочного масла или маргарина,
52 грамма сахара,
1 столовая ложка изюма,
0,5 ч.ложки соды и 0,5 ч.ложки соли,
3 столовой ложки горячей воды,
1 ч.л. корицы.



Соду и соль нужно залить горячей водой, перемешать и вылить к муке с овсяными хлопьями, тщательно перемешать. Масло протереть с сахаром, корицей и изюмом, смешать с мукой. Слепить шар, и уже из шара налепить кругляши-печеньки.

 





Поставить в предварительно разогретую духовку при 180-ти градусах на 20 минут.



Фотки нечёткие, готовила уже ночью, когда освещение так себе, да и фотик уже не тот - сто раз роняла.