Приветствую уважаемых втыкателей сайта удавком и завсегдатаев любимой мною рубреки Фкусна жрать!
Из-за того, что зима, итить ее в сраку, не хочет ухадить с масковскава региона,



и на улице тваритца адов пиздец, хочецца схомячить чего-нибуть согревающего.
С оказией ка мне папала сладкая картошка, в народе называемая батат. И мне подумалось: «А пригатовлю-ка я што-небуть на индусский манер с вариациями».
Бирем:



Общее фото.



Батат – 8-10 клубней.
Луковица – 2 шт.
Морква – половину(сколько было в доме, можно и больше. Например, целую).



Фарш куриный(из грудок) – 500грамм.



Специи:
Карри – столовая ложка.
Чиил молотый – чайная ложка.
Зира – чайная ложка.
Имбирь – размером с полпальца.
Погнале.



Режим лук, бросаем его в аццке разогретую скавародку с маслом. Мешаем его.



Режим маркву и имбирь как показано на кортинке выше.
Блиать, забыл для поддержки толанта выпить!!!



Исправляем ситуацею срочно!



Забросили моркву к луку. За ней и имбирь, пассируем.



Нарезаем батат кубеками, произвольно.



Еще мне подарили такую вот старую ступку. Разбиваем в ней несколько горошинок перца черного и зеленого и добавляем в фарш.



Ставим каструлку на плиту, в нее закидываем нарезаный батат, заливаем водой, бросаем к нему пассерованные лук с морквой и имбирем, высыпаем к ним карри, пусть закипает.



Фарш выкладываем на аццке разогретую скаваротку ложкой. Патаму, чта он чето жидковат немного.



Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета тефтельки, перекладываем их в посудину.
Батат кипит, уменьшаем нагрев плиты на половину.



Минут через 20-25 после закипания закидываем к батату тефтели, молотый чили, растертую между булок  ладоней зиру.
Даем покипеть еще минут 15. Перекуриваем. Выключаем плиту, отставляем каструлку, даем настояться блюду минут 15.





Сервируем. Посыпаем резаной кинзой, рвем лепешку, наливаем красного вина.
С перцем не переборщил, в самый раз. Острота чувствуецца, но быстро проходит. ХЗ, мож перец не правильный. Моей пелотке панравелось.



Петомец нумеро уно, старичек.



Петомка нумеро дуо.
Спасибо за внимание.
Афтар в каменты вылазит, на конструктивную критику реагирует спокойно. Камент типа КГ/АМ читает как Афтар Маладес, Креатифф Годный.