Блядь, после этого первомайсково отдыха впору больничный брать...
Мясо, рыба, люди, угли, водка, дождь - все смешалось в коком то страшномъ калейдоскопе..
В целях диетпитания (не закуси) готовим суфле - бирем:



куриный фарш, яйцы, картофель, немного зелени, молока, хлеба, тонкого армянского лаваша, твердого сыру, сметаны.
Хлеб замачиваем в молоке:



Отделяем желтки (белки суем в холодильник):



Мелко режем зелень, трем сыр:



Трем сырую картошку на мелкой терке и все тщательно перемешиваем:



Форму смазываем маслом и выкладываем дно листами лаваша:



Белки со щепоткой соли и каплей лимонного сока взбиваем в крепкую пену:



Взбитые белки аккуратно перемешиваем с фаршем, выкладываем в форму, смазываем сметаной:



И суем в предварительно разагретую духовку - форму в противень с водой и готовить - типо каг на водяной бане, минут 40 при 150 гр.С - до готовности.
И вуалябля, жрать с овощами - и о щастье - без водки:



Блезарукем там нехуй делать, но и и для них есть:



За сим - жывите щастливо!