Добрый день!
Лёгкий и быстрый рецепт теста для питы.
Берём стакан тёплой воды, добавляем туда 3 ст. ложки растительного масла, щепотку соли и 6 гр. дрожжей.
Тщательно размешиваем и постепенно добавляем муку (примерно 500 гр).
Замешиваем тесто. Накрываю и отправляю на 2 часа в тёплое место.
Примерно через час, пару раз замешиваю поднявшееся тесто и отправляю ещё на час подойти.
Мою овощи и даю им высохнуть, так как лишняя жидкость в салате не к чему.
Тесто готово. Мягкое, не слишком крутое.
Делю на глаз. Какие-то кусочки больше, какие-то меньше.
Раскатываю на блины.
Делаю так со всеми.
Первую партию отправляю в заранее подогретую духовку - 250 градусов.
Проверяю через пару минут как там дела?
Выпекаю питы примерно 7-8 минут.
Теперь главный тест. Даже тонкой и маленькой, пита обязательно будет пустой внутри.
Заглянем?
В фарш нарезаю две свежие луковицы. Соль и перец по вкусу.
Никаких яиц! Никаких сухарей или муки!
Формирую котлеты и вперёд на сковороду.
Готовлю салат и свежей зелени и солёных огурцов. Так как я подаю сразу, то перемешиваю всё вместе.
Все составные части ужина готовы.
Осталось только наполнить питы. Вкладываю котлету и салат.
И групповушка в совместочке с домашним майонезом с чесноком.
Питомцы.
В полном составе.
Если бы я писала, как Бобр, то бы и не готовила(с) ДашаДобрая