Время летит шописец… как оказалось, последний раз (он же был и первым) я заливал на удафф аж 7 лет назад. Ну да ладно, с кем не бывает, но не поделиться с вами этим рецептом я нимог. Печенье сырное люблю, но в магазинах все напичкано пальмовым маслом и консервантами, поэтому делаю его только дома, чего и вам советую. Так вот, собсна для печенья нам понадобится:
Мука, масло, сыр, соль, вода



Дальше все просто, масло кубикаме, 100г.



В масло - муку, исходя из пропорции 1 к 2, тоесть 200г.



Вымешиваем это дело



И добавляем натертый сыр, в количестве плюс минус 150 г. У меня случилось немного литовского пармезана, чеддера английцкого и латвийского типа маасдам. Делал и просто с российским или голландским - получалось пресновато, но тоже ничего.



Чайная ложка соли - это важно. Когда делаю из более пресных сыров, добавляю две.



Далее тмин, по вкусу. Как по мне, так вкуснее.



Добавив немного воды для скрепления теста, формируем его.



Скручиваем тесто в колбасу и нарезаем кругами



Далее не хитрыми способами формируем само печенье и выкладываем на противень



Ну и в разогретую духовку, соблюдая температурный режим в 180 градусов на минут так 20.



Ну и все, че тут можно еще сказать. Кушайте вкусно, кушайте без пальмового масла. До встречи!



Ну и само собой