Время летит шописец… как оказалось, последний раз (он же был и первым) я заливал на удафф аж 7 лет назад. Ну да ладно, с кем не бывает, но не поделиться с вами этим рецептом я нимог. Печенье сырное люблю, но в магазинах все напичкано пальмовым маслом и консервантами, поэтому делаю его только дома, чего и вам советую. Так вот, собсна для печенья нам понадобится:
Мука, масло, сыр, соль, вода
Дальше все просто, масло кубикаме, 100г.
В масло - муку, исходя из пропорции 1 к 2, тоесть 200г.
Вымешиваем это дело
И добавляем натертый сыр, в количестве плюс минус 150 г. У меня случилось немного литовского пармезана, чеддера английцкого и латвийского типа маасдам. Делал и просто с российским или голландским - получалось пресновато, но тоже ничего.
Чайная ложка соли - это важно. Когда делаю из более пресных сыров, добавляю две.
Далее тмин, по вкусу. Как по мне, так вкуснее.
Добавив немного воды для скрепления теста, формируем его.
Скручиваем тесто в колбасу и нарезаем кругами
Далее не хитрыми способами формируем само печенье и выкладываем на противень
Ну и в разогретую духовку, соблюдая температурный режим в 180 градусов на минут так 20.
Ну и все, че тут можно еще сказать. Кушайте вкусно, кушайте без пальмового масла. До встречи!
Ну и само собой