Ага. Свинина, маринованная в йогурте - зараз и халяль и кашрут паписде, ыыыыы...
Задумывались - а зочем собственно понапридумывали эти халяли, кашруты и прочие религиозные ограничения и предписания? 
Это можно, это нельзя, "салфетку - туда, галстух - сюда, да "извините", да "пожалуйста", "мерси", а так, чтобы по-настоящему, - это нет" (с) Шариков П. П.?
Я оставлю в строне измышления про то, что свинина на ближнем востоке портилась от жары и ваще свинья не може смотреть на звезды, а рыбы без чешуи и плавников сидят на дне и жрут заоодно с ракамие тухлец и прочую муть для тупиздней.
А почитайте про талмудическую фиолософию Карла нашего Густава, понимашь, Юнга.
Религии по сути своей (а талмудические/библейские в особенности) предназанчены для РАЗОБЩЕНИЯ людей.
Цель исполнения всех их запретов и предписаний - во первых, отделить себя, правоверного от неправоверных по заметным, видимым признакам (искусственно создать систему свой/чужой) и, во вторых - наполнить верующего чувством собственной полноценности - и неполноценности того, кто эти предписания не выполняет (или выполняет не так).
А отсюда и до ненависти один шаг - я, значиццо, весь такой правоверный, это не жру, к стене не мочусь и прочая ебинь, я правильный и хороший, потому что все соблюдаю и я буду в царствие небесномъ - а этот, значиццо и жрет, и мочицца не так, как надо, и жопу вытирает бумагой, а не камнями, каг завещали предки - убить нахуй недочеловека! Все одно у него души нет - он свинину жрет!
Это будет угодно моему богу! Ибо надо соблюдать! Я лучше его - я соблюдаю!
Было бы весело, если бы не существовало хуевой толпы недоумковъ, которая именно так и считает, и если бы их муллы/ксендзы/раввины ежедневно им это не втирали...
(на заметку - полное количество талмудических предписаний и запретов (мицхв)  - 613 шт., гугу.
Правоверный иудей не проводит и часа, чтобы не вспомнить, что он иудей, что он соблюдает то-то и то-то, и поэтому он лучше, а все, кто не соблюдает (и не рождены жыдопедерастами) вообще не люди - но это так, для справки).
Бирем:



свинину корейку б/к и сала
йогурт натуральный
чили ферментированный системы кочуджан
соевый соус
аджику
соль/перец
Все смешиваем и маринуем мясо, скока есть возможности:



Патом сворачиваем в рулет, заворачиваем в фольгу 2-3 слоя плотно, кидаем в мультиварку, вливаем воды стакан - другой  и на режиме "томление" - 3 часа - правда, просто?



И вуалябля, буженина:



На гарнир случилась стручковая фасоль и шпинат на пару:



И для блезарукех:



Тут дело какое - температура градусов 80, клеточный сок не выдавливается - свинина полностью готова и не сухая ни разу.
За сим - и вы жывите щастливо, верьте только в то, что можно проверить!