В продолжение, так сказать, вчерашней темы о баранине… Баранину очень люблю и готов есть ее в любом виде. Вот, например, стир-фрай. Не знаю, насколько это молодежно, но то, что быстро и вкусно гарантирую.
    Вот такие продукты куплены:
- баранья грудинка;
- помидоры черри;
- чеснок;
- чили;
- кинза;
- соевый соус (какой был в лабазе);
- рыбный соус (был дома).



    Нарезаем небольшими кусочками грудинку. Спьяну забыл сфоткать на первую фотку лук и черный кунжут. Режем перьями лук, посыпаем все кунжутом.
Этот самодельный нож у меня для мяса. Несколько лет назад мне его подогнал камрад Matrazz.



    Далее режем чеснок, чили, немного кинзы и помидорки. Добавляем соевый и оставляем немного промариноваться.



    Раскаляем вок. Быстро обжариваем все на сильном огне, постоянно помешивая и добавляя немного рыбного соуса. Никакого масла не надо – грудинка и так достаточно жирная.



    Результат посыпаем кинзой и жрем. Видимо, я так проголодался, что сожрал всю тарелку  одно рыло.



    Ну, и для незрячих.