Когда март пиздует к своему логичному завершению, плавно переливаясь в апрель. Когда тонны снега покрывают мой родной город, незабывая сцука безшапочного Эмгимаека. Когда случайный прохожый, женского рода, вам говорит в литцо, что вы дескать очень уж похожи на Жанклопваннадама, только без шишки на лбе. Вот тогда прям и хочецца поесть весенне-летнего блюда. Хочетца пожрать акрошке. Вот.

Акрошка, эт вам ваще не щи. Акрошка эт вам ваще фкусняк и прочий ридормир. Слово "ридормир" не советую искать в гуглояндыксных ипостасях, ибо придумано оно лично мною, буквально пять секунд назад.

Итак. Каждый мой поход в магазин с названием "Бакалея-Гастрономия" заканчиваецца неприподъемным пакетом. Вот вроде только за кофе зашол, ан нет. Сопутствующих товаров там ваще много. Но среди них главным компонентом явлецца сельдерей. Это такие зеленые стебли, которые можно жрать.



Кароч. На рисунке явно видно, чо нам понадобицца. Рэдисон берёцца в колличестве 10 корнеплодов. Огуры идут попарно. Сельдерей отламываецца в единственном экземпляре. Колбаске деляцца на три сантиметровых огрызка. Лук-зеленуха ваще пучок. В это время, когда вы алчно сглатывая слюнцов, ибо когда акрошка готовицца, там ваще агонь, хочецца жрать ее уже ваще неприготовленной. Но! Именно в это время у вас стоит кастрюлька с кипящей водой, в которой нежацца  два иичка и три бульбакарнеплода



Слово акрошка, эт ваще знаете от чего произошло? Эт от слова измельчить впыльблять! Ну иной раз порубить на мелкие части. Так вот. Для того чтобы это произвести, я использую вот такой девайс. Провичопчоп типа. Главное когда рубишь не думать а чом нить харошем. А то можно задумацца и на выходе получить ваще пюре. Попутно строгаем рэди, огуры и сельдерейц, колбаске тоже измельчаюцца, акакжы.



Вот это ваще еще не акрошка. Это полуфабрекант. Кста, кто у меня его спиздит и зальет майонезом кальве, получит нехуйный солат. Но! За акрошку я буду сваме драцца, и полюбас победа будет за мной.



Это чо тут лежит солить ваще нинада. Ибо там выделения огуречно-редисочные начнуцца. Пох и нех какбэ. Остаецца один немаловажный вапрос. Чем это мешанино залить. Итаг. Азвучу мой хитпарат.

Есле ты ваще весночуй и окрошковед, и кваса у тя нет, неспешы в мегамаркет. Покупной квас - это отрава. Штоп соорудить нормальный квасонапитаг, тебе потребуецца дня три, как нинимум. Но как поступить если акрошка мечтает попасть в тебя прям тутжэ. Покупной кваз - гавно, и вы можэте заменить его пепсеколой, а потом полученную мешанину вылить в унетаз нахуй восвояси.

Кароч, слушай сюда. Третье место у нас занимает ваще вода! Но только чтоб в нее лимонной кислоты было вкрапление. Кому уксус дороже для серца, милости просим в наш акрошечный угалог. На ранне-весеннем временном промежутке это ваще незаметная замена квасцов.

Фтарое место в моём хитпараде уверенно держыт помидорный сцок. Томаточный какбэ, ога. Акрошка получаецца как борсч, только холодная и как чота без мяса, блять. Приятно нафкус, атвичаю братишь.

Но! Есле ты хоть раз, напоишь Эмгимаека до бессознательного состояния, а это тебе редкий раз удасцца, то я тебе открою вселенскую тайну, чем надо заправить акрошку, штоп ваще фкусняк погонял фкусняк, и фкусняком на ходу закусывал. Чо? Насторожылся? Вот тебе мой атвет. Хотя ты торчишь ужэ на скочвиске с солодовой, ога.

Тан! Ниажыданна? Эт не кефир, который вязкий и с покляме. Это сыворотка правды, тыксызыть. Терпкий, чоткий, приятный (здесь ваще дохуя прилагательных написано, чтобы выразить весь апогей мой кулинарный).



Кароч, открываем тан (или айран, там просто крышечка зеленая, а по фкусу ваще адивадин) и заливаем тарелочно-акрошечную строганину. Берем сцоль, я использую адыгейское, потомушто с перецом. И самый важный момент. Ложка горчитцы ваще будет к месту.



Там зеленый японцкей хрен, типа воссабе. На хлеб можно мазать, и ваще-то я его для композиции кадра из холодильника достал. Бисталковый он какой-то, но банка красивая, эт да. Кто сожрет меньше двух торелков, тот ваще ни йа. Ибо Майк жрет начиная аттрёх. Приятно пажрать, ога.

ЗЫ: Зелень на фотках не присуццтвовала, я имею введу петрушко-клоповнотраву-укропо, но она пришла вместе с моей женщеной и отправилась в замес. И стало мне жить ваще хорошо.

(с) MGmike эМГэМайк. 2012. висна.