Если собрались поесть два человека и один из них хочет рыбу, а другой мясо, то можно найти компромисс, приготовив тунца. Берем:
- Тунец
- Шпинат, сельдерей, спаржа, чеснок, зеленый перец
- Оливковое масло, белое сухое вино, соевый, устричный и китайский для мяса соусы
- Масло расторопши. Производные этого растения рекомендованы к употреблению в ежедневном рационе алкотов, вместо того, чтобы водку закусывать капсулами «Эссенциале».
Обваливаем рыбу в масле с перцем:
Раскаляем масло и бросаем в кастрюлю перец и чеснок:
Потом, порезанный корень сельдерея:
Слегка обжарив, заменяем перец и чеснок нарезанным шпинатом, вливаем вина и накрываем крышкой, до тех пор, пока шпинат не «осядет»:
Тем временем отвариваем 3 минуты и остужаем в холодной воде спаржу:
В плошке смешиваем соевый, устричный и китайский соусы, масло и немного сахара:
Пытаемся немного разнообразить стол и перемешиваем сушеные помидоры с перцем и маслом:
Приступаем к жарке мяса на раскаленной сковороде, каждую сторону по 2 минуты:
Добавляем порезанную спаржу и перец в кастрюлю, заправляем маслом расторопши и перемешиваем.
В ту же сковороду выливаем соус на несколько секунд, даем ему загустеть, сливаем в плошку и выдавливаем туда сок лимона:
Накрываем:
Открываем холодное белое сухое вино:
И едим:
Слегка размякшие к тому времени помидоры хаотично разбрасываем по поверхности шпека:
Приятного аппетита.