"пирожки.. ууу..
уууу.. хочу.. " (Juzz's)

Сам не знаю почему, вместо мяса занемаюсь перошкаме. Бальшой риск, между прочем.
Щас появиццо Человек Y, и реско пошлет в известном направлении.
И это он будет далеко не первым, кто меня туда зашлет....
Но это такие, взрослые перошки, величиной с 3-4 абыкновенных, так что всеже попробовать стоит.
Тем более, что делаюццо лехко, а основная еботня с тестом.
На четыре супер пирошка-экзибициониста надо мука, стакан молока, грамм 250 брынзы, штук пяток яиц и зелень.
Петрушка или укроп, а можно их и смикшировать.



Прежде всего, разводим пакетег дрожжей (7-8 гр) в четвери стакана теплого молока, добавив ч.л. сахара.
Аставляем в теплом месте пока не запеницо



Просеиваем 2.5 стакана муки, довавляем ч.л. соли, вливаем туда оставшиеся 3/4 стакана молока + эту запенившуюся закваску и вымешиваем тесто



В тазик вливаем ст.л. оливкового масла, кидаем туда тесто. Переворачиваем его с головы на ноги, чтобы покрылось маслом, накрываем и оставляем на час. Оно должно увеличица в размерах в два раза.
Хотел написать, что я хотелбы, чтобы у меня апределенные части тела тоже увеличивалась бы в два раза, Но передумал. Если надо для этого ждать час - то нуегонахуй.
Как тесто поднялось - абминаем его, выпуская газы, и снова накрываем минут на 15.
А пока готовим начинку.
Смешиваем фету с полстаканом мелко нарезаной зелени и одним яйцом, добавив ч.л. дробленого чили.



Режем тесто на четверти, кусок раскатываем в длинную лепеху, размазываем четверть начинки.
Потомм поднимаем бортики и скрепляем нос и корму, палучим такую лотку. Бьем в нее яйцом



Повторяем с оставшимися тремя кусками,смазываем бортики или яйцом или иогуртом,  укладываем на смазаный маслом противень и запихиваем в разогретую до 250Ц духовку на 12-13 мин, пока не схватится белок.
Вытаскиваем, и пока горячее, смазываем борта плавсредства сливочным маслом.
Кладем в кастрюлю под крышкой минут на 10, для успокоения и размягчения.
Можно и жрать. Хотя, чтото это мне напоменает. Толи каяк хуев, толи каяк ХуеВ...