Бля, дачеж твориццо? Апять грибы кругом, куда неглянь.
Ну я под шумок подсуну простую, но эффективную грибную закусь.
Подгруздкоф, как у продвинутых грибопользователей, у меня, канешно нет, а есть зато здоровенные портобелло. Каждый грип тянет грамм так на 120-130, и они очень песдаты, если их смазать маслом, посолить, поперчить, и кинуть на гриль.
Но предлагаю закусь немного в другом стиле.
Дано:
Два гриба, общим весом грамм 250, небольшая луковица и 2 ст.л. риса.



Лук тонко нарезаем, и обжариваем 3-4 минуты на 3 ст.л. оливкового масла на несильном огне



Грибы нарезаем пластинками, , кидаем в кастрюлю, добавляем рис, вливаем четверть стакана воды, солим-перчим



Закрываем крышкой, и держим на слабом огне минут 20, до готовности риса. Крышку не аткрываем, чтобы не выпустить грибной запах.
Даем еще постоять под крышкой минут пять и запиваем водкой.
Хватает на два рыла.