Чем прохладнее становится, тем сильнее хочется съесть чего-нибудь мясного и жирного. Просто так жарить свиную корейку было скучно, поэтому для попытки разнообразия были куплены:
1 ананас, головка чеснока. А специи (кориандр, кумин) заранее были припасены.
Ананас натерла на терке и через сито процедила сок в ёмкость с корейкой,
нарезала пластинами чеснок, бросила к мясу специи, черный перец и налила немного оливкового масла.
Мясо напротыкала ножом в разных местах и оставила на 2 часа. Затем обжарила на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
Получилось интересно, но по мне – уж лучше просто пожарить кусман мяса или если предварительно мариновать таковое – то в пиве.
Поедалось это дело с науксусенным репчатым луком.