Здравствуйте, мои незатейливые друзья. Хочу открыть вам страшную тайну – я терпеть не могу яблочную шарлотку. Может наследственность нездоровая, но – скорее всего – из-за того, что в ней дахуя теста и нихуя яблок. Мне с самого детства доставались крайние ломтики и никогда – из серёдки. Тогда, подобно Вадиму Шефнеру, мечтавшему о четырёхногих курах курицах цыплятах, я начал искать рецепт яблочного пирога с минимумом теста и максимумом яблок. Тем более, что после этого лета зерна в стране и так не хватает, а яблок уродилось до дури.
  Итак. Следите за руками!
Бирём всё, что на фотоснимке.



Поимённо:
Мука - 2 стакана.
Яблоки ~ 1 кг.
Сметана – 1,5 стакана.
Масло или маргарин – 150 гр.
Сода – 0,5 ч.л.
Уксус – 1 ч.л.
Ийцо – 1 штук.
Сахар – 1 стакан.
Для изготовления калапка - сыплем в мисечку муку, треть сметаны, масло(маргарин), фсю соду гашёную фсем уксусом и беспощадно месим. Тесто должно от рук отлипать. Есличо – муки подсыпать.
Яблоки архинеобходимо ошкурить, удалить сучки



и настрогать на чипсы. Можно использовать бабушкину шинковку для капусты, а можно и плавающий станок для бритья картофана.



Прадалжаем разгавор. Следующим на очереди идёт соус. Без зиры и чепотлей. Эту мелкобуржуазную отрышку нам заменят вполне себе доступные прадукты: ийцо, остатки сметаны, сахар и две ст. л. муки. Фсё вышепоименованное смешивается и, не побоюсь этово слова, слехка всбиваеццо спецыальным кухонным прибором. Свой я куда то проебал, асёл.



Калабок наш тем временем отдохнул и собрался на сьёпки, уронив пульт от зомбоящика. Но Гвардеи прапорщег – это вам не бапка с деткой. От нас ищё никто не уходил (почти ц). Плющим ево в блин



и размещаем в скавараде.



В середине размещаем яблочную строганину



заливаем соусом



и телепортируем в духофку, разогретую до двухсот градусов имени Цельсия.
Через 50 минут получаем



Резать на пайки лучше остывшим.



Ну и по традицэи – картинка по методу Брайля – для ущербных зрением. Если потереть монитор пальцем – можно уловить лёхкий аромат яблок.



На последней карточке можно увидеть соотношение теста и яблок.
Засим позвольте откланяццо и берегитес ебя.
З. Ы. Не забудьте навести порядок на столах после приёма пищи.