Вот скока раз говорил домашним-не пеку я. Тесто-это воще, сцуко, загадко-может получицо, а может, ихуй.
Уговорили, таки.
А поскольку пеку крайне редко-запротоколировал процесс.
И пока Иеремия и Ханка не видят-выкладываю, надож гдето гадеть на кухне.
Вооще, день началсо замичательно. К половине десятого утра уже выпел водки, атпалировав остатками сакэ.
Кстати, аказываецо, не все сакэ пьют теплым-на моем было написано "Enjoy Chilled"-т.е. "заебись идет холодным". Что весьма кстате, ибо утро выдалось не по-деццки жарким: +26 на солнце.
Правда, после охлаждающих горячительных напитков, на температуру акружающей меня среды в субботу было кагто насрадь.
Дело шло к обеду, вспомнил, что абещал че-нибудь испечь.
Ну дак ждать три года не будем, ибо нуегонахуй.
Достаем муку, фету, памедор, сладкий перец системы кубанелле, молоко, сливочное масло, петружку и яйцо.



Налеваем полстакана молока и чуть нагреваем, до противно-теплого состояния..
Атливаем половину. Я про молоко, если че. В атдельную посудину. Размешиваем там ч.л. сахара и пакетик дрожжей, 7-8 граммовый. Оставляем на 15 мин. Когда эта смесь аццки запузирицо-выливаем ее в миску, просеиваем туда стакан муки, солим ч.л. соли. Вбиваем яйцо, режем половину 250 гр. пачки масла комнатной температуры на маленькие кубики и кидаем тудаже. Вливаем оставшееся молоко.
Все хорошо перемешиваем и начинаем постепенно добавлять муку со второго стакана, перемешивая.
Должен уйти почти весь стакан, ну, может, 2-3 ст.л. останецо.
Тесто должно быть мяхким, но не липким.
Посыпаем рабочую поверность мукой и начинаем мять сиське



Хорошо так месим, минут 10.
Кладем получишийся колобог в миску, накрываем, и оставляем на час.
Через час смотрим-тесто должно увеличицо в обьеме раза в два. Понятно, почему амеры называют деньги "тестом"-деньги растут.
Только вот почему-то у меня не растут-видно, потому что не умею занимаццо тестом.
Стакан накрошеной феты смешиваем с полстаканом мелко нарезаной петрушки.



Тесто делим на 8 кусков по-браццке. Раскатываем каждый кусок в прямоугольнег, кладем фетопетружку.



Заворачиваем бока, и защипываем торцы. Кладем по ломтю помедора и полоске перца.



Смазываем края белком и пехаем в разогретую до 190Ц духовку на 25-30 мин



Смазываем бортики сливочным маслом и кладем перошки в большую кастрюлю с крышкой, чтобы не спиздели.
Через 10 мин перошки смягчаццо и можно жрать, запивая чаем или кофем



В половину перошков я добавел мелко нарезенай салями, а сверху хуйнул несколько кружков маринованых агурцов.