Делал малому тако, асталось фаршу грамм 150.
Решил заибенить немного фрикаделек, тем более, давненько не делал. Благо, рецебд простой.
Голая Ногинова, конешно, смогла бы это сделать, но заставлять ее в таком виде занимацо фрикадельками-это бессмысленная трата людских ресурсов.



фарш, 2/3 стакана клейкого рису, одна зеленая луковица, ст.л. сушеных креветок, 3 сушеных шиитака.
Сразу замачиваем рис и грибы в теплой воде на час, в разных посудинах, естесственно.
Сразу скажу, что делал фрекадельке фчера, а седни у нас день Конады и ниибет. На улице +19 и сильный ветер, холодновато, но жарить шошлыг поехали фсе равно, ибо традициянах. Слава богам, я не был за рулем, так что шашлыки не только жарел, но и водка пил.
Тяжело про жрачь писать, когда нажралсо от пуза.
А когда голодный-так вообще не тянет. Диллеммо.
Как бы там нибыло, мелко режем грибы, размоченые 15 минут в теплой воде креветки, зеленый лук.
Добавляем ч.л. молотого белого перца, ч.л. устричного соуса, ч.л. крахмала, щепоть соли

    

и фсе аццки вымешиваем.
Пока вымешиваем-промываем рис и откидываем на сито. оставляем минут на 10, чтобы чуть падсох.
Рис вываливаем ровным слоем на шырокую тарелко, ис фарша лепим шарики и прокатываем по рису.



Ставим все в пароварку



и пароварим 20 минут.
Жрем, акуная в какой-небуть острый соус