Предлагаю к вниманию рыбный пирог и мясо (типо буженина). Т.к. сегодня суббота, то благородные доны воскресные папы, и я в том числе, начинают свою неутомимую работу. Забрал ребенка из школы, погуляли в парке, накупили покупок в Торговом Центре, пообедали в пицце. На ужин будет рыбный пирог ребенку, а себе - мясо. С пивом пойдет. Завтра «Сибирь» будет рвать «Зенит» . Посмотрим-посмотрим.
Сначала мясо: берем кусок свинины и говядины.
Отгоняем кошку от мяса – ей еще рано.
Мясо режем на куски солим, перчим. Чеснок давим и мелко рубим.
Кусочек говядины – слой чеснока - кусок свинины.
Заворачиваем в фольгу в конвертики в 3 слоя. У меня получилось четыре конверта.
Отправляем их в духовку. минут сорок вполне хватит. И пусть в духовке остывает до вечера. Вечером достаем. Очень вкусно.
Теперь пирог. Чистим 3 картофелины, режем тонкими ломтиками. Режем на кусочки филе рыбы. У меня сегодня филе.
Разкатываем слоенное тесто как можно большим размером. В центре выкладываем слоем картошку.
Затем слой рыбы, сверху тертый сыр. Потом таким хитрым способом заворачиваем.
И в духовку минут на 30. Получаем вот такую красоту.
тут у меня остался кусочек теста – сделал два пирожка с сыром.
Вкус у пирога очень необычный, рыба и сыр расплавились и пропитала картошку.