Открыл седни холодильник на предмет инспекции оставшихся новогодних ништяков, а там последняя тарелко холоцца испугано забилась в угол, да, почему то, половинка засохшего соленого агурца.
Да, ясно. Хочешь-не хочешь, а готовить придецо.
Тем более, надо кагто утилизировать вино, принесеное гостями. Я-то фсе больше по более крепким напиткам.
Не буду пиздеть, что вот залес в холодильнег поглубже, и нашел... Хуй, пришлось "пиздовать зимой 5км в гору" за продуктами, голод не тетка, и не дядька, есличе.
Организм, измученый новогодними встречами, начисто атказываецо от размышлений о "высокой кухне", поэтому готовим трдиционно и даже, я бы сказал, интуитивно.
На 2-3 порции надо небольшой цыпленок, грамм на 700, три спелых помидора, половина средней красной луковицы, пару долек чеснока, олифковое масло, полстакана сухого вермута



а ис специй-сольперец да ч.л. сухой ореганы
Цыпленка рубим на порционные куски, лук мелко режем, помидоры чистим и тоже мелко режем, чеснок плющим



Птицу обжариваем в сковородке с толстым дном на 3 ст.л. олифкового масла до зарумянивания



Вынимаем, закидываем вместо нее лук и чеснок, жарим несколько минут до размягчения и аромата, добавляем помидоры, жарим, пока помидоры не смягчацо и не пустят сок.
Добавляем вино, орегано, солим и перчим по вкусу



Возвращаем курицу, накрываем крышкой и держим на ленивом побулькивании минут 20-25, до готовности.
Гарнир-по выбору, запивать-вином.



Курица получаецо ароматной, сочной, с прикольным вкусом от вермута