"Все нужно делать так просто, как это возможно, но не проще простого"
А. Эйнштейн.

Руководствуясь словами однокаменного, предлагаю еще один очень простой способ испортить креветки.
Кроме самих креветок, (полкило очищеных), надо всего ничего-с десяток шалотов, пару ст.л. прессованого тамаринду, ч.л. сахара, пару ст.л. креветачной пасты, ну и, канешно, штук 10-15 сушеных чилей, сколько в пригоршню влезет. Кароче, что у любого падонка фсигда на кухне под рукой.



Тамаринд заливаем полчашкой теплой воды, разминаем пальцами, процеживаем.
Хуярим блендером в пасту шалот и чили, добавляем креветочную пасту.
На среднем огне разогреваем 3-4 ст.л. масла, добавляем получившуюся смесь и обжариваем до появления аромата.



Добавляем креветки и жарим еще пару минут.



Вливаем пару чашек воды, добавляем тамаринд. Увеличиваем огонь и быстро доводим до кипения.
Добавляем ч.л. сахара, одну-две ч.л. соли, размешиваем и тут же подаем.
Если есть листья лайма-то режем на тонкие полоски и кидаем к креветкам.



Жрем с рисом, запивая чистым ромом.