Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Перебаянивание забаяниных баянов или домашняя пицца руками дилетанта
Нелегкие времена настали для хуяторов рубреки фкусножрача. Обилие азиатчины и других трудно повторяемых блюд породило целые орды разъяренных фтыкателей, КГ/АМы сыпятся как из рга изобилия. Да что там говорить, соевый соус и чепотли уже традиционно считаются самыми грязными ругательствами, употребляемые в случаях крайнего негодования. С другой стороны, все попытки молодых креаторов предложить что-нибудь обычное и легко производимое встречают, ставшей уже привычной, фразой «залить все кальве нахуй». Но куда, в таком случае, деваться желанию поиска нового, творить и делиться этим с другими (а по-простому - графоманству)? Ответ один – продолжать делать свое дело и похуй на то, что для кого-то это может показаться банальным и неинтересным.
В последнее время меня все больше привлекает такая область кулинарии, как выпечка. И даже не смотря на то, что я совершенно безразлично отношусь ко всякого-вида пирогам и тортам. Просто считаю своим долгом освоить этот навык, чтобы расширить свой кругозор. Блюдо, которое я предлагаю вашему вниманию, не отличается своей оригинальностью и даже более того, не более чем оббаянений быдложрачь. Но тем не менее, его так же можно обозвать выпечкой и по ходу повествования я постараюсь разъяснить некоторые нюансы, которые играют не последнюю роль в процессе приготовления.
Приступим. Для начало – тесто. Как правило, пиццы бываю двух видов. На основе тонкого и толстого теста. Я решил идти по пути наименьшего сопротивления, и готовить в этот раз буду на дрожжевом тесте. Готовится оно очень просто. Нужно замесить муку, дрожжи и воду в состояние, чтобы оно было не твердое и не жидкое. Пока месилось, чтобы тесто не прилипало к пальцам я постоянно намазывал руки оливковым маслом. После недолгого вымешивания оставляем его на время, чтобы оно поднялось.
Теперь соберем начинку. На начинку нам понадобится:
Грибы, пепперони, сыр, чили и зелень. Помидоры, паприка, чеснок и немного оливок пойдут в соус. Вот собственно и все. Каперсы я конечно же забыл, но можно и их тоже добавить в начинку. Сыр, ясное дело, мацарелла, но я протормозил и вместо него купил какой-то Эменталь или что-то типа того. Что касается пропорций, то это все дело индивидуальное. Скажу только то, что слишком много начинки совершенно не означает, что будет вкуснее. Баланс все-таки важен даже для этого простого блюда.
Готовим соус. Паприку кладем в гриль и запекаем до состояния, когда шкура пригорит, чтобы потом ее было легко снять. Пока она печется, обесшкуриваем помидоры и вынимаем из них семена, они нам не нужны. Далее, складываем помидоры, паприку, чеснок и несколько зеленых оливок в блендер и превращаем это в жидкую смесь. После чего, выливаем ее на сковородку, добавляем немного сахара, соли, грамулей оливкового масла и бальзамического уксуса. Сдабриваем несколькими веточками орегано и тимьяна. Выпариваем жидкость постоянно помешивая до состояния томатной пасты.
Теперь все просто, выкладываем тесто в форму и намазываем его соусом.
Тут следует сделать лирическое отступление. Все-таки у меня закралось впечатление, что тесто неплохо было бы предварительно запечь, ну, или слегка запечь заранее. В этом случае (вероятно) время на запекание можно ограничить и начинка сохранит сочность.
Сверху на соус укладываем сыр на который равномерно выкладываем начинку, не жалея зелени и конечно же чили. Сверху, опционально, я бы рекомендовал полить оливковым маслом, это для того, чтобы сохранить сочность начинки.
Ставим в духовку на температуре номер 4. Не знаю, сколько это в градусах, такая классная печь, что в ней нет градусника, а на ручке «громкости» только цифры от 1 до 8. Через 15 минут проверяем тесто и если оно не прилипает к спичке – вынимаем.
Хотелось бы отметить, что неплохо было бы подождать какое-то время и только потом приступать к трапезе. Но знаю, что это не просто, поэтому не настаиваю.
Как видно на фото, тесто отлично пропеклось и на вкус, вроде тоже хорошо. Запивать граппой, у кого нет – водкой.
Всем приятного аппетита, побольше оптимизма. Все получится!
В последнее время меня все больше привлекает такая область кулинарии, как выпечка. И даже не смотря на то, что я совершенно безразлично отношусь ко всякого-вида пирогам и тортам. Просто считаю своим долгом освоить этот навык, чтобы расширить свой кругозор. Блюдо, которое я предлагаю вашему вниманию, не отличается своей оригинальностью и даже более того, не более чем оббаянений быдложрачь. Но тем не менее, его так же можно обозвать выпечкой и по ходу повествования я постараюсь разъяснить некоторые нюансы, которые играют не последнюю роль в процессе приготовления.
Приступим. Для начало – тесто. Как правило, пиццы бываю двух видов. На основе тонкого и толстого теста. Я решил идти по пути наименьшего сопротивления, и готовить в этот раз буду на дрожжевом тесте. Готовится оно очень просто. Нужно замесить муку, дрожжи и воду в состояние, чтобы оно было не твердое и не жидкое. Пока месилось, чтобы тесто не прилипало к пальцам я постоянно намазывал руки оливковым маслом. После недолгого вымешивания оставляем его на время, чтобы оно поднялось.
Теперь соберем начинку. На начинку нам понадобится:
Грибы, пепперони, сыр, чили и зелень. Помидоры, паприка, чеснок и немного оливок пойдут в соус. Вот собственно и все. Каперсы я конечно же забыл, но можно и их тоже добавить в начинку. Сыр, ясное дело, мацарелла, но я протормозил и вместо него купил какой-то Эменталь или что-то типа того. Что касается пропорций, то это все дело индивидуальное. Скажу только то, что слишком много начинки совершенно не означает, что будет вкуснее. Баланс все-таки важен даже для этого простого блюда.
Готовим соус. Паприку кладем в гриль и запекаем до состояния, когда шкура пригорит, чтобы потом ее было легко снять. Пока она печется, обесшкуриваем помидоры и вынимаем из них семена, они нам не нужны. Далее, складываем помидоры, паприку, чеснок и несколько зеленых оливок в блендер и превращаем это в жидкую смесь. После чего, выливаем ее на сковородку, добавляем немного сахара, соли, грамулей оливкового масла и бальзамического уксуса. Сдабриваем несколькими веточками орегано и тимьяна. Выпариваем жидкость постоянно помешивая до состояния томатной пасты.
Теперь все просто, выкладываем тесто в форму и намазываем его соусом.
Тут следует сделать лирическое отступление. Все-таки у меня закралось впечатление, что тесто неплохо было бы предварительно запечь, ну, или слегка запечь заранее. В этом случае (вероятно) время на запекание можно ограничить и начинка сохранит сочность.
Сверху на соус укладываем сыр на который равномерно выкладываем начинку, не жалея зелени и конечно же чили. Сверху, опционально, я бы рекомендовал полить оливковым маслом, это для того, чтобы сохранить сочность начинки.
Ставим в духовку на температуре номер 4. Не знаю, сколько это в градусах, такая классная печь, что в ней нет градусника, а на ручке «громкости» только цифры от 1 до 8. Через 15 минут проверяем тесто и если оно не прилипает к спичке – вынимаем.
Хотелось бы отметить, что неплохо было бы подождать какое-то время и только потом приступать к трапезе. Но знаю, что это не просто, поэтому не настаиваю.
Как видно на фото, тесто отлично пропеклось и на вкус, вроде тоже хорошо. Запивать граппой, у кого нет – водкой.
Всем приятного аппетита, побольше оптимизма. Все получится!
— Трагладидт , 29.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
НИИ БЁТ, 29-06-2009 10:07:53
пагнали, дваряне ...
13996519Шлоссер, 29-06-2009 10:08:04
Тут
13996521Шлоссер, 29-06-2009 10:08:05
Тут
13996522жолтый, 29-06-2009 10:08:09
не успел
13996523Шлоссер, 29-06-2009 10:09:01
Ну и натюрморты, блять
13996529хуй вам чё скажу, 29-06-2009 10:09:04
пицца чели
13996530Стариг Пахабыч, 29-06-2009 10:10:13
Унитаз станед лучшим другом.
13996536На горшке король, 29-06-2009 10:10:46
А я вчера заморочился беляшами по рецепту бобра. Блять, какая же ахуенная весчь.
13996538я забыл подписацца, асёл, 29-06-2009 10:10:54
в пиздятке!
13996539Berg, 29-06-2009 10:10:56
"проверяем тесто и если оно не прилипает к спичке" понимаем што это гавно
13996540стока ебацца ради фастфуда? данунахуй
Капитан Улитка, 29-06-2009 10:12:48
затейливый геморрой....
13996547Аццкий Элвис, 29-06-2009 10:13:27
Пицца наше всио!!!
13996552хуй вам чё скажу, 29-06-2009 10:14:20
горячий бутерброд.заебизь.
13996555мангольский астранафт, 29-06-2009 10:17:09
заебися!
13996578хуй вам чё скажу, 29-06-2009 10:18:03
Запивать граппой, у кого нет - оливковым маслом ,чтобы потом говно было не твердое и не жидкое.
13996586Пересмешник, 29-06-2009 10:18:43
>Как видно на фото, тесто отлично пропеклось и на вкус, вроде тоже хорошо
13996590Таки автор не рискнул попробовать сей куленарный шедевер
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 10:20:07
фотки горячие!
13996599аж температура тела повысилась
пицдатая пицца
6*
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-06-2009 10:23:21
Смазать этот блин кальве нахуй!
13996627тыцный, 29-06-2009 10:23:39
не четая кол
13996630Виктор Гусев (майклджэксону гораздо хуже), 29-06-2009 10:31:44
нахуй тут чили, да еще с семенами, да еще так крупно нахуяриный? гавно, точно вам говорю
13996686Камбинат жыробулочных изделий, 29-06-2009 10:45:39
начинка что-то слабовата... а сыр не сверху всей хуйни разве нада ложыть?
13996798не девачка (с мАсквы), 29-06-2009 10:50:41
мне панравелось. люблю такое.
13996840фотке удались.
\а я люблю памедоры с семечками.\
я забыл подписацца, асёл, 29-06-2009 10:58:17
Аццкий Элвис [ответить] [+цитировать] [20]
13996896А эта правда что када пелотка паест памидорав, то ее када в очко ебашь потом кожицу ат памидорав с залупы снимать приходиццо??? Правда или нет?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-06-2009 11:01:02
ответ на: я забыл подписацца, асёл [23]
Где то креатив такой был и про шкурку то же.
13996920я забыл паебатся, асёл, 29-06-2009 11:02:36
пицца на дражевом тесте - это не есть харашо. На крайний случай слоеное безвкусное(не соленое, не сахареное).
13996941За некатарые части начинки +
Аффтар сцынария, 29-06-2009 11:03:04
с чили - это по-нашему! я б еще сверху сыром посыпал
13996954Сцук, 29-06-2009 11:05:07
к слову сказать, рекомендую делать несколько слоев сыра, и абязательно сверху. ну и кальве пабольше. тагда будет Фкусна
13996970ЖеЛе, 29-06-2009 11:08:50
эх, оппетитно каг...
13997006ЖеЛе, 29-06-2009 11:09:17
ну вот токо шампаньоны мне нинравяццо в пицце, а фсьо астальное - заебизь...
13997008КС(б/п), 29-06-2009 11:25:40
Лепешку перед соузом надо смазать алифковым.
13997207Самый главный, 29-06-2009 11:34:45
тесто чото больно толстое получилось, не люблю такое
13997292из Тольятти с любовью, 29-06-2009 11:47:56
хороший фотоаппарат!
13997419Hanka, 29-06-2009 12:04:13
>> В последнее время меня все больше привлекает такая область кулинарии, как выпечка.
13997595чюйствуется, хехе
http://udaff.com/fzr/93491.html
Иван Рыгало, 29-06-2009 12:04:41
в пизду чипотли!)))))))
13997615пиццу люблю.... в смысле поесть,
а так - неа....
рылокрыс, 29-06-2009 12:05:18
5*
13997623УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-06-2009 12:23:13
Хуй-шалот
13997788Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 12:34:25
Трагладидт, не смыло тебя с пиццей?
13997879Доктор Менгеле, 29-06-2009 12:40:22
ответ на: не девачка(с мАсквы) [22]
>мне панравелось. люблю такое.
13997951>
>фотке удались.
>
>
>
>\а я люблю памедоры с семечками.\
угу, высираюццо гатично
я забыл подписацца, асёл, 29-06-2009 12:43:53
а из за обилия чили сратстсо с огоньком будет?
13997985Майонез, 29-06-2009 12:57:04
Фтыкаю шесть, афтару спасиба
13998123Охуенный Ондронный Коллайдыр, 29-06-2009 13:07:50
Маладес, как мне нравица, 6
13998249Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 13:24:53
Не.хоть убейте-все,что не на тончайшем тесте-не пицца.для меня.потому,эээ...за фото4*. ну и если б не называть это пиццей-былобы 5.так как впринципе вкусно,но ниче не могу с собой поделать.
13998428не девачка (с мАсквы), 29-06-2009 13:26:44
ответ на: Баб-Ёж [42]
кстате плюс адын.
13998447но еслеп ктонить приготовил съела бы
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 13:46:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [43]
>кстате плюс адын.
13998637>
>но еслеп ктонить приготовил съела бы
Ну,недев и я о том.скушать можна.могу по страшному секрету рассказать(шепчу)што если все любые себе любимой ингридиенты выложить на слоеное тесто(магазинное)то ниче так,типа,пицца.(в ужасе зажала рот рукаме)
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 13:52:39
ответ на: Баб-Ёж [44]
тоже так делаю, прювет!
13998677Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 13:55:00
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [45]
>тоже так делаю, прювет!
13998691Хе,привет сестро!
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 13:57:46
ответ на: Баб-Ёж [46]
>>тоже так делаю, прювет!
13998712>Хе,привет сестро!
Да, трахаться со слоёным тестом в домашних условиях - ну ево нах..
Композитор, 29-06-2009 14:10:18
Фотки пондравились кстате
13998824Трагладидт, 29-06-2009 14:25:34
ответ на: Виктор Гусев (майклджэксону гораздо хуже) [20]
>нахуй тут чили, да еще с семенами, да еще так крупно нахуяриный? гавно, точно вам говорю
13998942нихуя ты не понимаешь, как нада жрать чили. хуле тагда пиздеть?
Трагладидт, 29-06-2009 14:28:56
ответ на: тыцный [19]
>не четая кол
13998970пашолнахуй какобычно
Трагладидт, 29-06-2009 14:32:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [22]
>мне панравелось. люблю такое.
13998996>фотке удались.
>
>\а я люблю памедоры с семечками.\
пробовал вчера готовить соус с семечками - хуже получается, хотя в салатах конечно-же с семечками лучше
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2009 14:32:39
К пицце отношусь индифферентно. А фото-класс!
13998997Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 14:34:04
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [47]
>Да, трахаться со слоёным тестом в домашних условиях - ну ево нах..
13999009Не,ну ежели давно не трахалась..гы.
Трагладидт, 29-06-2009 14:34:59
>Ну кто мне блядь ответит нахуя столька перца пихать ва все что можно. Неужели нильзя без него обайтись? Веть с перцэм (чили блять) нихуя нивкусно и остра, неебически остра. Низашто неповерю что эту пиццу вабще кто небудь жрал. Пиздец.
13999022напрасно не веришь. когда научишься жрать чили поймешь. иначе это невозможно объяснить. кто не любит чили может готовить без чили. мне нравится с чили, вот и готовлю с чили
Трагладидт, 29-06-2009 14:36:13
ответ на: Катарждник Сахалинцкий (беспесды) [30]
>Лепешку перед соузом надо смазать алифковым.
13999040вот, согласен, что-то типа этого нужно обязательно проделать
не девачка (с мАсквы), 29-06-2009 14:36:36
ответ на: Трагладидт [51]
мине они не мешают.\упрямо\
13999041не, бабеж.
на слоеном не хочу.
Трагладидт, 29-06-2009 14:38:56
ответ на: Hanka [33]
>>> В последнее время меня все больше привлекает такая область кулинарии, как выпечка.
13999056>
>чюйствуется, хехе
>
>http://udaff.com/fzr/93491.html
здравствуй детка, давно тебя не видать. в том рецепте, тесто было покупное, а тут самодельное. и вобще, в оригинале текста была еще инфа о том, как недавно я готовил шарлотку. но потом пришлось сократить из-за перегруженности текстом
Трагладидт, 29-06-2009 14:40:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [56]
разве можно отказать женщине? значит не мешают, только делают его более жидким и больше времени уходит на выпаривание лишней жидкости
13999075Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 14:41:18
ответ на: не девачка(с мАсквы) [56]
>мине они не мешают.\упрямо\
13999083>
>
>
>не, бабеж.
>
>на слоеном не хочу.
так и я не хочу. я просто к тому,что что угодно сготовить можно. но тока,я вас молю-не называйте это "пиццей" ну вот..заёб у меня такой.
Трагладидт, 29-06-2009 14:41:35
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [37]
>Трагладидт, не смыло тебя с пиццей?
13999087все заебись, скажу по-секрету, на утро пицца была намного вкуснее. редкий случай, т.к. в фастфуде все наоборот
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2009 14:45:38
ответ на: Трагладидт [60]
не пробовал настоящую
13999117>все заебись, скажу по-секрету, на утро пицца была намного вкуснее. редкий случай, т.к. в фастфуде все наоборот
Вот видимо не пробовал натуральной.всё как-то покупная,а это такое редкаснае г!
Трагладидт, 29-06-2009 14:45:55
ответ на: Баб-Ёж [42]
>Не.хоть убейте-все,что не на тончайшем тесте-не пицца.для меня.потому,эээ...за фото4*. ну и если б не называть это пиццей-былобы 5.так как впринципе вкусно,но ниче не могу с собой поделать.
13999118как ни прискорбно для вас, мадам, но это правда. пиццы бывают 2х видов. на тонком и толстом тесте. даже в италии. более того, есть еще закрытые и открытые, всмысле сверху покрытые еще одним слоем теста. поэтому не стоит так категорично реагировать
Трагладидт, 29-06-2009 14:48:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [61]
попробуй в каком-нибудь итальянском ресторанчике. только желательно в котором поваром работает итальянец. тонкая действительно вкуснее, но у толстой есть свой прикол. очень вкусно куски теста вымазывать в оливковом масле(пропитанным чесноком и базиликом).
13999157Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 14:49:22
ответ на: Трагладидт [60]
я в смысле, что наводнение обошло стороною?
13999170DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-06-2009 14:49:34
я делаю проще
13999174но все пруццо
за перцы зачот
тока ани острый перец у нас называюцо, а не какие там чили-мили
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 14:50:06
ответ на: Трагладидт [62]
Я не категорично.и не в обиду вам,мсье. кальцоне и п.р. я не воспринимаю как пиццу..я не говрю,что их не бывает,я же напсиала,что мой личный сдвиг(нельзя штоль?)а так-да ради бога.просто для меня пицца,это та,что из тончайшего теста из печи,на деревянном подносе(или как его там?)с начинкой из нескольких видов сыра,томаа и базилика..но я же не говорю,что всем жрать только таг.
13999184Трагладидт, 29-06-2009 14:52:12
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [64]
вроде не. но по гороскопу по-прежнему дожди на неделю в перед. а вчера такой ливень был, что трафик стал, нихрена не видно было
13999202Трагладидт, 29-06-2009 14:53:30
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [65]
>я делаю проще
13999214>но все пруццо
>за перцы зачот
>тока ани острый перец у нас называюцо, а не какие там чили-мили
у нас это "папрИка Остра" называют. чили - хуиле, кстати
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 14:55:08
я убью клавиатуру. как можно так заедать?
13999221Трагладидт, 29-06-2009 14:55:09
ответ на: Баб-Ёж [66]
ну... такого даже в италии не готовят. у них есть стандарт - тесто, соус, мацарелла. и начинки разные. начиная от рыбы и креветок и заканчивая ананасами и кактусами
13999222Антацид (изжога-гадость), 29-06-2009 14:56:09
ответ на: Трагладидт [63]
Да уж,этот пробел надо ликвидировать! Ещё поковырять тырнет на предмет поваров итальянцев,
13999231Трагладидт, 29-06-2009 15:03:59
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [71]
ну да, в мск это не просто. увас наверно возле каждого метра по 3-4 итальянских ресторана. по-идее это не должен быть крутой ресторан, средненький такой ресторанчик, и пицца должна стоить 200-300 рублей по-курсу. ну, во всяком случае, это у нас так и в харькове и в польше, цены похожи
13999276Датый Туташхиа, 29-06-2009 15:04:48
Не, итальянцы, ясный хуй, делают на тонком тесте (очень тонком). Но, не вижу криминала и в таком приготовлении. Тесто-то вон какое классное получилось!
13999281DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-06-2009 15:05:08
ответ на: Баб-Ёж [69]
>я убью клавиатуру. как можно так заедать?
13999284====
а ты её чаем палей, будит ищо запиват...гугугу
Polkovneg, 29-06-2009 15:08:59
"Америкосовскую" не очень вплане теста. Фотки на 6*!
13999317Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 15:11:10
ответ на: Трагладидт [70]
>ну... такого даже в италии не готовят. у них есть стандарт - тесто, соус, мацарелла. и начинки разные. начиная от рыбы и креветок и заканчивая ананасами и кактусами
13999336От ненада! готовят,ещо как готовят. или это был уникальный городок в альпах(ога и все окружающие городки)я не вникала,что там за сыры были,но около 3-4 видов точно.везде по-разному делали,но суть одна-тесто,сыры,томат(где соус где еще и сами томаты)базилик и еще какие-то специи.
Трагладидт, 29-06-2009 15:11:37
ответ на: Polkovneg [75]
отписал тебе
13999339Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 15:11:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [74]
>>я убью клавиатуру. как можно так заедать?
13999340>
>====
>
>
>
>а ты её чаем палей, будит ищо запиват...гугугу
Я уже думаю над этим...есть кофе-думаш пойдет?
Трагладидт, 29-06-2009 15:17:25
Датый, Бабеж
13999382как я понимаю, многое зависит от специфики района и личных предпочтений шефа ресторана. признаться, я в италии еще не был, но много общался с людьми, которые там жили и они говорят, что ели пиццу на толстом тесте, очень даже часто
Датый Туташхиа, 29-06-2009 15:21:09
ответ на: Трагладидт [79]
>Датый, Бабеж
13999409>
>как я понимаю, многое зависит от специфики района и личных предпочтений шефа ресторана. признаться, я в италии еще не был, но много общался с людьми, которые там жили и они говорят, что ели пиццу на толстом тесте, очень даже часто
Я в Италии был, пиццу, правда мне там заказывать в голову не пришло, но показыват же по ТВ, как повара раскручивают и подкидывают тесто именно для того, чтобы добиться максимальной тонкости.
Трагладидт, 29-06-2009 15:26:30
ответ на: Датый Туташхиа [80]
готовят тонкую - это правда, я сам ее больше люблю, чем на толстом тесте. но бля, и на толстом тесте ее тоже готовят! просто ничего привлекательного в подкидывание толстого теста нет, поэтому и не показывают
13999435DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-06-2009 15:27:44
ответ на: Баб-Ёж [78]
уверена!
13999439опыт палучен эмпирическим путём
гагага
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 15:31:49
ответ на: Трагладидт [81]
Да никто ж не говорит,что не готовят и есть ее невозможно!(на толстом тесте) может,действительно от региона и т.п. зависит,просто то,что подавали именно в пиццериях или ресторанах/пабах/барах и тп.было на тонком.на толстом в италии я видела только в аэропорту и на бензозаправках.ну мож в регионе я таком была...кальцоне делали,но пиццей не называли,а именно кальцоне.х.з.
13999458Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 15:32:31
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [82]
>уверена!
13999465>
>опыт палучен эмпирическим путём
>
>гагага
Вот теперь думаю-молока добавить или нет? гы
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2009 15:34:14
А вот я кальцоне не ношу....
13999476Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 15:37:42
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [85]
>А вот я кальцоне не ношу....
13999504их носят мерзлявые итальяхи, а русского мужыка другое согревает
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2009 15:39:42
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [86]
>>А вот я кальцоне не ношу....
13999514>их носят мерзлявые итальяхи, а русского мужыка другое согревает
Вот сижу и греюсь потихому...
Polkovneg, 29-06-2009 15:43:31
ответ на: Трагладидт [77]
>отписал тебе
13999540а я прочитал ужо.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-06-2009 15:51:20
ответ на: Баб-Ёж [84]
не, малако давай мне, я иво лублу ацке
13999610Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 15:53:14
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [87]
>>>А вот я кальцоне не ношу....
13999630>
>>их носят мерзлявые итальяхи, а русского мужыка другое согревает
>
>
>
>Вот сижу и греюсь потихому...
потихому? настоящщий русский мужык должен греца посредством красны девицы.а как это тихо делаецо...(задумалос)
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 15:54:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [89]
>не, малако давай мне, я иво лублу ацке
13999657сама лублу(зажала кружечку) козье лубиш?вышлю баночку.
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2009 15:59:59
ответ на: Баб-Ёж [90]
>>Вот сижу и греюсь потихому...
13999707>потихому? настоящщий русский мужык должен греца посредством красны девицы.а как это тихо делаецо...(задумалос)
когда бухаю дома,всегда это делаю потихому,я-зашифрованый алкачь!
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 16:04:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [92]
>когда бухаю дома,всегда это делаю потихому,я-зашифрованый алкачь!(с)
13999752как панять? бухаешь потихому,када дома? али када дома бухаешь,то греешься посредством красной девицы потихому?
Антацид (изжога-гадость), 29-06-2009 16:06:45
Вот докопалась...Гыг!
13999773Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 16:16:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [94]
>Вот докопалась...Гыг!
13999857(стыдливо калупаю стол) я эта...люблю докопацца. гык.
Елдопихор, 29-06-2009 16:49:08
Забавное пиццо
14000123Елдопихор, 29-06-2009 16:49:21
Туд нахают?
14000128Елдопихор, 29-06-2009 16:49:30
нет?
14000132Елдопихор, 29-06-2009 16:49:42
тогда стонах
14000136Козликов, 29-06-2009 17:00:59
Сто лет не ел пиццу, снято красиво.
14000245Козликов, 29-06-2009 17:03:39
Зерна в перце обязательно?
14000271Трагладидт, 29-06-2009 17:27:03
ответ на: Козликов [101]
в них вся сила перца, всмысле остроты. того, что без зерен лично мне не хватает
14000478bomg, 29-06-2009 18:17:27
тесто толстовато, а так - да.. но сыр можно было не только снизу но и сверху еще положить )
14000781КАкНАДскАя Зайка, 29-06-2009 18:19:19
Во-первых, нихуя не верю, что на фото самоприготовленный соус, а не покупной краснодарский. Во-вторых, проёбанные каперсы ещё как-то могли смягчить мой приговор, ибо я их просто обожаю. Ну и так далее по тексту, где нарушено вся технология, которая могла быть нарушена. И, наконец, в-последних, пицца домашнего приготовления среднестатистического россиянина - отстой по определению.
14000797Блядь, да когда же до вас, уебанов, дойдёт, что пицца - это, в первую очередь, тесто, а потом уже начинка. И нихуя не просто "Готовится оно очень просто. Нужно замесить муку, дрожжи и воду в состояние, чтобы оно было не твердое и не жидкое. Пока месилось, чтобы тесто не прилипало к пальцам я постоянно намазывал руки оливковым маслом. После недолгого вымешивания оставляем его на время, чтобы оно поднялось".
Итальянцы нянчат своё тесто из поколения в поколение. А тут, блядь, любой, умеющий смешивать муку с водой считает себя ниибацца-пиццеделом.
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 18:38:46
От,Какнадская-суровая женсчина.хотя впринципе я согласна с ней.
14000956Трагладидт, 29-06-2009 18:43:45
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [104]
сурово, однако.. ээ, как бы это помягче ответить?... вобщем, соус этот приготовил своими руками и получился он на удивление вкусным, даже не смотря на то, что я терпеть не могу все эти соусы и прочие кетчупы. а насчет теста, скажу, что мне очень жаль итальянцев, и их няньченье теста из поколения в поколение меня огорчает. т.к. пицца - не более чем булка с остатками еды для обычных рабочих. то же касается и большинства блюд в итальянской кухне. по теме это напоминает сотрясание воздуха на тему исконно русских щей, борщей или уральских пельменей. эти продукты никак не ассоциируется с какими-то шедеврами в мировой кулинарии и повторения в точности до миллиметра совершенно не уместны.
14000993ТуреЦЦкий спарЦЦмен Апстул-задам-бей., 29-06-2009 18:46:26
бля... гдеб ишшо граппы хорошей взять..
14001010Трагладидт, 29-06-2009 18:47:18
ответ на: Баб-Ёж [105]
да хуйня это все. доебались, специалисты пицеделы. пицца- хуицца.
14001016Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 18:57:13
ответ на: Трагладидт [108]
>да хуйня это все. доебались, специалисты пицеделы. пицца- хуицца.
14001084да ладно тебе.я вообще не доебывалась,а высказала свои пристрастия-хуле,сама-то пиццу не умею делать,чё пиздеть-то? могу только описать примерно. а втоем исполнении меня больше интересует-она нихуевенько острая была наверное?
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 18:58:50
забор
14001092КАкНАДскАя Зайка, 29-06-2009 19:02:51
Жалкий обрубок современного общества, даже на Руси считалось, что тесто нуждается в руках трудолюбивой хозяйки. Хлеб вкусный только тот, на замес которого было потрачено несколько часов.
14001112Я с тобой согласна, что твоя гадость - это не более, чем булка с остатками еды для обычных рабочих, потому что ты не ел настоящей пиццы и даже настоящего хлеба не пробовал.
Если продолжать ассоциативный ряд дальше, то стейк - это любое жареное мясо, чай - любая, залитая кипятком трава, а плов - любая рисовая каша. Готовить - время терять, и рубрика ФЖ нахуй никому не нужна. Тогда на кой ты так стараешься, постишь фотки и пишешь рецепты, если можно просто всё залить кальвой?
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 19:05:04
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [110]
вечно ты.вот так вот. рраз-и забор.али гусики. видела каку землянику я поедала на выходных? я канацкого сцылку кидала в памидорах.
14001130Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 19:08:50
ответ на: Баб-Ёж [112]
>вечно ты.вот так вот. рраз-и забор.али гусики. видела каку землянику я поедала на выходных? я канацкого сцылку кидала в памидорах.
14001149да, узрела и захлебнулась слюнями.
люблю лесную землянику и кулубнику!
Трагладидт, 29-06-2009 19:12:46
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [111]
бла-бла-бла. заебала.. хуйню морозишь. готовь как хочешь, жри что хочешь, мне паебать на твое мнение. ты жертва говностериотипов. расскажи мне еще про ауру и про божъю благадать
14001175Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 19:17:43
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [113]
>>вечно ты.вот так вот. рраз-и забор.али гусики. видела каку землянику я поедала на выходных? я канацкого сцылку кидала в памидорах.
14001216>
>
>
>да, узрела и захлебнулась слюнями.
>да да.мне свезло-земляника ишшо была,а кулубника счас поспевает.маман вычитала в умной книге,что земляника пипец как полезна-так што,кушаем не расслабляемся.
>люблю лесную землянику и кулубнику!
КАкНАДскАя Зайка, 29-06-2009 19:26:39
ответ на: Трагладидт [114]
Убеди меня, что я хуйню сказала, и пиццу делают из хуёво замешанного теста.
14001269Если б тебе было поебать на чужое мнение, ты бы не выкладывал сюда своё кулинарное творчество. Оно, конечно, для себялюбивых педиков нужно, чтобы их хвалили за всякую хуйню: пережарил мясо - ох, как хорошо, что такое жёсткое, переварил - ох, это так замечательно, что получилось пюре из хуй-пойми-чего, недопёк - ах, как ты классно умеешь печь с сыринкой.
Проснись, Трагладит, это для уёбков с IQ ниже, чем у среднестатистической блондинки.
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 19:45:54
от жеж.прям военные действия.вот изза баб-с войны были...а изз жрачки?
14001356Датый Туташхиа, 29-06-2009 19:51:15
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [116]
У тебя сейчас к тесту есть претензии?
14001376Трагладидт, 29-06-2009 19:55:15
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [116]
что ты хочешь услышать? какой реакции? мне на пиццу похую. я ел их в разных городах и странах, куче разных кафе и ресторанов. целью было попытка понять ее особенность и неповторимость. причем специально ел только один сорт - вульгарная пеперони, которую можно найти в любой пиццерии. сейчас мне трудно сказать вообще, что такое классическая пицца. например, количество долек колбасы варьировалось от 5 до 13. про специи я вообще молчу. но что касается теста, то тут только 2 варианта. или толстое или тонкое. разницы в нем я не обнаружил. а даже если бы и обнаружил, то на фоне остального (соус и начинка) это сыграло бы последнюю роль.
14001401думаю, ты согласишься, что весь общепит построен на одном принципе: при минимальном наборе продуктов добиться максимально широкого выбора. поэтому все эти рассказы про вдохновение, стародавние рецепты и прочую лабуду мне слушать совершенно не хочется, т.к. нихуяневерю в них все это не более чем реклама.
Трагладидт, 29-06-2009 20:01:31
у меня пиздец за окнами, хуярет буря шопиздец, как еще тырнет держится?
14001438Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 20:01:49
ответ на: Трагладидт [119]
Знаешь...про рецепты староверов и пр ладно...но вот в вдохновении точно что-то есть,хоть убей.элементарно отварить картофель и разделать сельдь с/с. ...у кого-то выходит просто еда,а у кого-то...ммм..как бы охарактеризовать,чтоб не поэтически...да хуй с ним-пища не только для желудка,но и для души.
14001440Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 20:02:22
Трагл, а сгущенку ел?
14001443Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 29-06-2009 20:06:50
ответ на: Трагладидт [120]
>у меня пиздец за окнами, хуярет буря шопиздец, как еще тырнет держится?
14001461>http://img200.imageshack.us/img200/9656/obraz004scz.jpg
Нихренасе...
Седня ваще гавенный день какой-то, по крайней мере у меня.
Трагладидт, 29-06-2009 20:08:35
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [122]
ага, варил ее наверно часов 6, получилась мягкая ириска. жаль что сладкого не ем, пару чайных ложек только осилил. ну ниче, зато на долго хватит. может еще и тортец с ней забацаю все-таки
14001478Трагладидт, 29-06-2009 20:10:41
ответ на: Баб-Ёж [121]
не уверен, многие подобное говорят, но вот я заметил иной раз тяп-ляп готовишь, а на выходе - шедевр. а бывает стараешься, бля, всю душу туда.. и пиздец, несъедобно. все дело в статистике /я зануда, бебебе/
14001491Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 20:11:16
ответ на: Трагладидт [120]
>у меня пиздец за окнами, хуярет буря шопиздец, как еще тырнет держится?
14001501>
>
>
>http://img200.imageshack.us/img200/9656/obraz004scz.jpg
Какие милые тучки.
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 20:13:28
ответ на: Трагладидт [125]
>не уверен, многие подобное говорят, но вот я заметил иной раз тяп-ляп готовишь, а на выходе - шедевр. а бывает стараешься, бля, всю душу туда.. и пиздец, несъедобно. все дело в статистике /я зануда, бебебе/
14001524А я не про то что а бывает стараешься, бля, всю душу туда..(с)
это не то..а вот именно,не стараешься,но делаешь с вдохновением..может вообще о хуй знает чём думаешь,а потом бац-ахуенное штуко на выходе.(тож зануда)
Трагладидт, 29-06-2009 20:13:40
ответ на: Баб-Ёж [126]
это было только начало. сейчас молнит-гремит и льет как из ведра
14001526Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 20:17:47
ответ на: Трагладидт [128]
>это было только начало. сейчас молнит-гремит и льет как из ведра
14001566Хуясе.страсти.
Баб-Ёж(АУК), 29-06-2009 20:17:47
ответ на: Трагладидт [128]
>это было только начало. сейчас молнит-гремит и льет как из ведра
14001567Хуясе.страсти.
Трагладидт, 29-06-2009 20:18:53
ответ на: Баб-Ёж [127]
вот и я о том, только что такое вдохновение до сих пор и не понял. иногда кажется, что победа над ленью. задорный оптимизм. мне сейчас так его не хватает. хотя бы до середины среды, потом уже не так важно. столько работы накопилось /делови-то переключаясь между рабочими программами/
14001579Хрундель, 29-06-2009 20:20:09
оч пиздатые фоты
14001598Трагл, поверь на слово
сыр в два слоя - сначала один на соус, через пять мин еще один и нанего уже все остальное
Трагладидт, 29-06-2009 20:21:35
ответ на: Баб-Ёж [130]
та да, страсти-хуясти. еще было бы хорошо, чтобы наводнения не случилось. а то тут сравнительно недалеко уже хуярет во всю. только в новостях об этом почему-то не модно говорить. все-таки майкалжэксан умер и ему вторую эксгумацыю без презерватива делают
14001610Трагладидт, 29-06-2009 20:28:47
ответ на: Хрундель [132]
ну что-то типа такого. только все-таки сыр должен быть мацарелла, палюбому
14001682Батюжко Гарег, 29-06-2009 20:31:40
столько продуктов на говно извести......
14001707медаль бля получи.
Ton (зарегенный 12), 29-06-2009 20:36:05
Пытался раз купить пицу в отделе заказов, но чтобы сырую - типа сам испеку - отказали, сказали что дома так духовку не разогреть...
14001736поэтому цыфра 4 из восьми смутила (в духовке)
сча каменты почетаю
Хрундель, 29-06-2009 20:53:38
ответ на: Трагладидт [134]
угу
14001827Хрундель, 29-06-2009 20:55:57
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [116]
Зай, ты чего бушуешь?
14001842Ton (зарегенный 12), 29-06-2009 21:05:52
кстате 6* полюбому, понравелось
14001913бля заводит меня чтото набоянить (невыкладывая на Удафф) на своей кухне.. мож осенью ту же тему повторю, сча чота углеводы не жру на ночь.
Третий слева, 29-06-2009 21:08:32
Да ну тя нахуй с твоим чили, в карзину его блядь, истинно говорю тэбэ.
14001930хряк обысновенный, 29-06-2009 21:15:13
ответ на: На горшке король [8]
ссылку в студию, пожалуйста!
14001958КАкНАДскАя Зайка, 29-06-2009 22:51:42
ответ на: Хрундель [138]
У меня тяжелое похмелье с утра было со вчерашнего бокала Алазани. На ужин ожидается Т-бон стейк с крем-элем Muskoka,
14002695поэтому завтра в ФЖ выкладывать можно всякую хуйню, даже не пикну.
КАкНАДскАя Зайка, 29-06-2009 23:11:32
А теперь продолжим с тобой, Трагладидт. Моя колбасня не по поводу того, что ты чего-то там приготовил, а по поводу самих пицц. Ещё раз повторюсь, что разница в пиццах не в начинке, ты не туда глядел, разница в пиццах - в тесте. И это точно не толщина корочки! Ебатория с тестом - одна из главных причин, почему люди ходят вкушать национальные итальянские блюда в маленькие ресторанчики, владельцы которых, боясь растерять клиентуру, не халтурят, а ебутся с тестом по-настоящему, как это делали их отцы, деды и прадеды.
14002922Нихуя ты не прав про вдохновение, хотя в этом тоже есть определённый смысл. Дело не во вдохновении, а в том, что тесто нуждается в тщательном размесе, температуре рук, битье, раскатке и т.д. И только после нескольких часов ебатории получается отличное тесто, из которого выпекается хорошая пицца. Хочешь - с тонкой корочкой, хочешь - с толстой. Всё остальное: количество кружочков колбасы, или добавление артишоков, или посыпка сверху зеленью - вторично, даже третично, потому что на втором месте стоит выбор томатов и сыра.
тыцный, 29-06-2009 23:34:06
ответ на: Трагладидт [50]
ТАГЗ БЛЯ...ПОСТРОИЛСЯ БЫСТРО СКАТИНА...БУДЕШЬ МНЕ ТУД ГАРИЗОНТЫ УКАЗЫВАТЬ..НАУЧИСЬ ГОТОВИТЬ ЧМО МУДЕЙНОЕ
14003144тыцный, 30-06-2009 00:30:21
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [143]
обля в точку...да ему пох...тупой же...я ему сразу тыцнул 1..обиделся сцуко))
14003665Трагладидт, 30-06-2009 02:07:07
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [143]
я ничего не знал про ебатории, которые ты описываешь. в жизни бы не подумал, что в пицце самое главное это тесто. хуй с ним, пусть моя безграмотность в этом вопросе поможет тебе ощутить себя невъебенно образованной, эмансипэ. я не обиделся, мне просто действительно похуй
14003980Трагладидт, 30-06-2009 02:07:54
ответ на: тыцный [144]
я вижу тебе нравица, когда тебя нахуй посылают.
14003982пашолнахуй еще раз
MatraZZ, 30-06-2009 06:04:52
Трагл, фотки - супер!!!, только имхо тесто толстовато(смущённо).
14004181Кстате хочеш совет - возьми полчайной оригоно, и щепоть майорана, залей ста граммами горячего, но не раскалённого, оливкового, дай настояцо гдето минут двадцать, перемешай и слей в кувшинчик или соусник, подавай с умеренно горячей пицей, берёш кусочек - поливаеш маслицем, даёш пропитацо немного и жрёш - ахуенски выходит!!!
MatraZZ, 30-06-2009 06:36:48
ответ на: тыцный [145]
>обля в точку...да ему пох...тупой же...я ему сразу тыцнул 1..обиделся сцуко))
14004232наличие смайликов, говорит о латентной натуре...
MatraZZ, 30-06-2009 06:41:07
ответ на: Хрундель [132]
>оч пиздатые фоты
14004236>
>Трагл, поверь на слово
>сыр в два слоя - сначала один на соус, через пять мин еще один и нанего уже все остальное
слухай, я вот лично ебоше сыр в один слой сверху за пять минут до готовности, про двойной сыр слышу впервые, можно поподробней...
ниспорю что мои познания в плане пицыделия мягко говоря деревенские, просто опасаюсь, что если нахуярить сыр прямо на соус, то он растает образовав плёнку и не позволит выпарицо лишней влаге от теста и соуса, хотя хз - просвещай короче...
Трагладидт, 30-06-2009 11:34:41
ответ на: MatraZZ [148]
делал такое, только там был чеснок и базилик. в бутылку запехнуть и счастье будет
14005441Kunumkoff, 30-06-2009 13:11:36
Остро и потому фпезду.
14006117А так 6* - да.
Детородный, 30-06-2009 15:36:35
Мне тоже кажется, что лучше было сначала корж пропечь. потом мазать. Ты так не сделал... Но, если говоришь, что в результате получилось, судя по фото так и есть, то не имею причин не верить. Фото просто охуенные. Только за них +100500. Приятно, када первый блин не комом. Вот вчерась делал впервые кебаб и тоже не опростволосился.
14007312Как не крути, а меньше 6* поставить не могу.
Детородный, 30-06-2009 15:39:19
Главное не путать Трогладитора и Гладиатора... Первый трогает, второй гладит...
14007325Anubis, 01-07-2009 00:54:26
ну фотки-то красивые а так хуй знает.
14011810xxx, 01-07-2009 03:22:53
фотки классные!
14012268отфотожопил? или фотаапарат такой пиздатый (Canon PowerShot A460)?
Трагладидт, 01-07-2009 11:36:40
ответ на: xxx [156]
камера - пиздец, реально, фото только в макре получаются. главное - свет!
14013393Dr. Santiago, 05-07-2009 21:59:18
футуристическо-ибанистическое блюдо
14045462граппой-хуяппой
а почему не керосином?
или вот блять нет у мя щаз граппы и хуле?
антифризом запивать?
или бля заказывать граппу, ебать ее в дышло?
пашол ты нахуй со своей блевотиной и грапой заодно
хехе
лучше уж пиццу готовую заказать, а запить ее красненьким
1*, а хуле?
Деревянные Домики нагибают, 06-07-2009 05:23:12
жжошнах! бизмяса никуянето...
14047413Гы, 06-07-2009 12:02:34
А где обещанные грибы?
14048849Миссис_Джингл, 15-09-2009 02:26:16
некро сиво
14566968