Господа куленары, сочуствующие и примкнувшие! Че случилосьнах? Где высеры про мясо? Где креотивы про наше фсе? Неужели кончился порох в пороховницах и ягады в ягодицах?
Чтобы каг-то расшевелить почивших на лаврах камрадов, пишущих, а иногда и фтыкающий б/п палавой член в маладую свенину, дристану-ка я тут чудь-чудь.
Тем более, в рецебде присуцтвуют фсе ингридиенты, увидев которые, втыкателей ахватывает жажда срача.
Рецебд не парадно-выходной, домашний, и если кто фсе-таки решицо сделать-ахуено фкусный.
Итаг, трясущаяся говядина. Понятно, что корова в виде говядины трястись сама уже не может. Придеццо нам это сделать за нее.
В принципе, и выкладываю этот рецебд не только из за хорошего фкуса конечного продукта, ,но и из за довольно-таки прикольной технологии.
Готовка проста, но требует некоей координации, что нелехко добицо, если успели выпить не закусив.
Прежде всего, замариновываем полкило говядины, нарезаной на 2 см кубике в смеси пол ч.л. черного перца, разбитого в ступке, 1.5 ч.л. сахара, 2 натертых на терке долек чеснока, 2 ст. л. устричного, 1 ст.л. соевого и 1 ч.л. рыбного соусов.
Хы, полный наборчег, ага
Время-от 20 мин до 2 часов.
А пока сварим рис, че зря сидеть. Процесс описывать не буду-скучный и фсем извесный.
А теперь начнем трясти говядиной: в воке или сковородке разогреваем пару ст.л. масла на большом огне, и выкладываем мясо в один слой.
Если не помещается-то жарим партиями. Не трогаем 1 мин. Потом встряхиваем вок, и жарим 30 сек. не дергаясь.
Снова встряхиваем, и снова 30 сек атдыхаем. Продолжаем цикл. В общей сложности жарим 4 мин. Теперь, надеюсь, видите, для чего нужна координация-можно тряхнуть вок так, что мясо акажецо на потолке, или, что сафсем плохо, на палавом хую.
Делаем под это дело специальный соус.
В маленькое блюце насыпаем крупной соли и свежемолотого белого перца как 2:1, подаем с четвертинками лайма. Выжимаем лайм в соляно-перечную смесь, макаем мясо и жрем с рисом. Для большей убедительности можно тонко порезать в соус тайский чили.
КонАццкий Синдром, 15-04-2009 15:55:47
ответ на: Курбаши [38]
>Ну это-понятно......но ГЛАВНЫЙ ВАПРОС-зачем мясо подбрасывать?
13382297Бля-я... неужели самому не догадацо? Подбрасывают, что бы мясо на одном боку не сгорело.
Najara, 15-04-2009 15:56:20
Из каментов понела, что фтыкатель Oi моет тарелки для герцога...
13382305(Наверное хорошо получает.
Завидно.
Неплохо устроилась.)
Najara, 15-04-2009 15:56:38
90!
13382309КонАццкий Синдром, 15-04-2009 15:57:13
ответ на: Нищеброд [41]
>http://www.everythingkitchens.com/oneida-performance-collection-kn
13382319ife-
>у автара ножи за 80 убитых енотов
Нож нищебродский, ага. Да мне пох, я не фанат ножей
КонАццкий Синдром, 15-04-2009 15:58:35
ответ на: Oi ! [48]
"Я такого не ем" (С)
13382328КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:01:02
ответ на: Oi ! [62]
>да сколько можно позволять ломать комедию.. не нравится ему как в Обервайзе проффи для Великого Герцога готовят, а сам жорево однообразное гонит потоком ..
13382345>иногда надо показывать берега , чтобы не потерял.. естественно не нравицо, когда показывают.. кому ж понравится, когда носом в реалити
Мне совершенно похуй как и что готовят в этой люксовой забегаловке. Я просто этого не ем.
AvtoPElot, 15-04-2009 16:08:30
Все же адин вапрос мучиет... Нахуя в МЯСО - рыбный да ищщо и устричный соуз ? Чтоб пахло рыбой ?, моллюском ? или чем ?....
13382421Нидогоняю.... Хотя , хуле у маэстры лавров ни отнять ! С виду фкусно.
Трагладидт, 15-04-2009 16:15:34
ответ на: AvtoPElot [90]
думаю, было вкусно. вкусы и запахи взаимодействуя с жиром и высокой температурой способны меняться. верю канацкому на слово, даже, возможно, на днях повторю
13382492Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:16:59
Вот видите, что Oi ! /зачем пробел перед восклицанием?/ наделала? Серьезный человек аж целых два раза ей ответил, причем по №93 видно, что немного задело. Изучая его творчество, видно состоявшегося, довольного жизнью и семьей оптимистичного человека. А по творчесту Oi! какую-то взбесившуюся чертовку с 3-его курса ивановского текстильного.
13382506Угрюмый лось, 15-04-2009 16:19:39
Мясо я уважаю
13382528Угрюмый лось, 15-04-2009 16:19:55
И мясо меня уважает
13382531Угрюмый лось, 15-04-2009 16:20:04
и сто?
13382532Угрюмый лось, 15-04-2009 16:20:11
да!
13382533КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:20:29
ответ на: Изя Шниперсон [92]
Да нет, не задело. Мне просто действительно похуй что и как там в Люксе
13382535Угрюмый лось, 15-04-2009 16:20:35
Сто грамм под мясо. Хыхы.
13382537Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:24:50
ответ на: КонАццкий Синдром [97]
Верю.
13382569В порядке консультации: пост №95 насчет температуры и взаимодействия верен?
telejkina, 15-04-2009 16:25:42
кде кальмары?
13382574Иеремия, 15-04-2009 16:25:45
Привет.
13382575Как мясо на первой фотографии хорошо смотрится - так бы и съел живьём!
Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:26:45
ответ на: Иеремия [101]
Ответь, гад, в своем блюде, насчет пт. вечер.
13382586КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:29:36
ответ на: Изя Шниперсон [99]
А как же? Маринуешь мясо на шашлык в луке? Пахнет же иначе жареный и сырой
13382620Трагладидт, 15-04-2009 16:35:03
ответ на: КонАццкий Синдром [103]
в субботу готовил шашлык. замариновал его просто в луке, перце и соли и укропа. для гламура немного потер зерен кориандра и зиры /понта ради/. получилось апизденительно вкусно, даже с польским мясом. а тут в гости иной раз приходишь, а они мясо и в кетчупах и в маянезе и в уксусе и в вине и вообще, бог весть, в чем маринуют и получается хуйня. все-таки для вкуса иной раз много и не нужно
13382676КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:37:16
ответ на: Трагладидт [104]
Да я так тоже мариную-много лука, перец, чуть кумина-заебись, че еще надо...
13382704Датый Туташхиа, 15-04-2009 16:39:09
забор чтоли?
13382725Датый Туташхиа, 15-04-2009 16:39:17
111
13382728Трагладидт, 15-04-2009 16:42:10
заборы у меня сегодня не удаются, ну никак
13382763Датый Туташхиа, 15-04-2009 16:48:13
ответ на: Трагладидт [108]
>заборы у меня сегодня не удаются, ну никак
13382841Зато у меня на редкость удачно.
А по поводу мариновать-не мариновать, иной раз под настроение возьмешь свиную шейку, хуякс ее на решетку без всякого маринования. Одна сторона пожарилась, посолил ее и поперчил, потом со второй тоже самое.
И заебись!
КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:51:41
ответ на: Датый Туташхиа [109]
Говяжие стейки просто смазываю раст. маслом, чуть перца свежемолотого и фсе.
13382882Датый Туташхиа, 15-04-2009 16:54:50
ответ на: КонАццкий Синдром [110]
>Говяжие стейки просто смазываю раст. маслом, чуть перца свежемолотого и фсе.
13382911Ога, согласен. Но я говядину на углях не делаю. Нелюбители мы.
КонАццкий Синдром, 15-04-2009 17:03:49
Супчег из перлофки сварить, чтоле? гы-ы
13382993КонАццкий Синдром, 15-04-2009 17:08:09
ответ на: telejkina [100]
>кде кальмары?
13383033Кальмары-это как мед для ВинниПуха-если они есть то их сразу нет...
Трагладидт, 15-04-2009 17:18:19
ответ на: КонАццкий Синдром [110]
а что вкуснее, такая говядина или стейки? нужно определиться на пасху, что готовить
13383140СимоФор, 15-04-2009 17:30:44
Аффтар видать рыбный соус в чай добавляет
13383251КонАццкий Синдром, 15-04-2009 18:01:09
ответ на: Трагладидт [114]
не знаю... на стейки нужно хорошее мясо, на это-и похуже сойдет.
13383524Малой говяжие стейки не ест, а вот такой говядины навернул за милую душу
Чилавек Y, 15-04-2009 18:20:26
Доступно, быстро, вкусно - Отлично! 6*!
13383729Dr. Santiago, 15-04-2009 18:49:59
ножыг впечатлил
13384068говядина еще более вп-ла
стиль как всегда изысканно-брутален
закономерный итог - 6 пятиконечных предметов
синего с переходами цвета
весьма
да-с
duboff, 15-04-2009 21:08:42
Опять рыбный..Где взял такую говяду, которую 4 минуты жарить? Тут сиськи курячьи по 45 минут ебашишь аццки! Нескромный вопрос-как это?!С уважухой, Duboff.
13385263Детородный, 15-04-2009 21:58:59
Дароф!
http://www.target.com/gp/detail.html/175-5155507-7909036?asin=B000OTU5
13385699Нож такой? В принципе, если нож хороший, то недорого... Звёзды убери.
КонАццкий Синдром, 15-04-2009 22:02:49
ответ на: Детородный [120]
Да, такой, за столько и брал. Ну че, удобный, ручка не скользит, хорошо сбалансирован. Не японский канешна, где-то раз в месяц провожу пару раз оселком.
13385732Антацид (изжога-гадость), 15-04-2009 22:04:23
За мясо-6*! И сочетание устричного,рыбного и соевого мне понравилось ещё на дитячем питании,как себя поведёт мясо в этой смеси надо проверить,думаецца,что весьма и весьма! Соль,белперец и лайм-тоже представимо,но сам бы до этого не допёр(всё гениальное...),спасибо за наколку!
13385746КонАццкий Синдром, 15-04-2009 22:06:47
ответ на: duboff [119]
Говядина у меня тут из дешевых. За четыре мин прожариваеццо до middle rare. Если брать хорошую вырезку, то будет мяхкое, если кусок похуже, то такое, как стейк, с "жувабельностью"
13385762КонАццкий Синдром, 15-04-2009 22:09:25
ответ на: Детородный [120]
Только за один платил четвертной, а тут за 2
13385792MazdGun, 15-04-2009 22:12:02
Камрады, хде берут в мАскве эти соусы - устричный, рыбный и т.д? Чот нихуя не нашел..
13385815Антацид (изжога-гадость), 15-04-2009 22:19:31
ответ на: MazdGun [125]
>Камрады, хде берут в мАскве эти соусы - устричный, рыбный и т.д? Чот нихуя не нашел..
13385898В Перекрёстке все они есть,может не очень высокого качества,но для ознакомления-вполне.
Антацид (изжога-гадость), 15-04-2009 22:21:22
В Якитории тоже есть,в Ашане,в Метро,в Азбуке Вкуса,да йопта нагугли-тебе тыщщю точек выдадут и нихуя взамен не потребуют!
13385919КонАццкий Синдром, 15-04-2009 23:37:01
Крадущейсо тигр, трясущеесо говядино...
13386693Козликов, 16-04-2009 10:07:28
Заебись, иначе не скажешь, хотя стараюсь не выражаться.
13389377EDong, 16-04-2009 18:43:21
нахуй лайм - белый перс- и чили - нада по рабоче-крестьянски
13395423КонАццкий Синдром, 16-04-2009 19:30:54
ответ на: EDong [130]
не нада
13395957тутундель, 16-04-2009 20:09:35
жареное мясо - всегда сцуко беспроигрышный вариант
13396406MatraZZ, 19-04-2009 08:27:18
я бы чили прям в маренад добавил, а так зоябись как всегда.
13419717