Моллюски и ракообразные - это главная причина упадка морали и принятия экстравагантного образа жизни. И правда, во всем царстве Природы дары моря во многих отношениях наиболее губительны для желудка, с их огромным выбором блюд и вкуснейшей рыбой.
Плиний старший, 23-79 н.э.
В опаловом и лунном Сингапуре, в бури,
Когда под ветром ломится банан,
Вы грезите всю ночь на желтой шкуре
Под вопли обезьян.
Вот только вопли абезьян имитировать пока не надо. Рано ещще.
И про бананово-лимонные дела тоже как-нить в другой раз.
А вобще чето все заебло. Уеду в глушь, в Сингапур, к тетке в Саратов...
Куда-то ушла радость бытия, когда пили не для снятия стресса, или чтобы отвлечсо хотя бы на время от проблем, а чисто для запаха, потому что дури и своей хватало на троих.
Наверно, надо бы как-то встряхнуцо, пасматреть на мир широко закрытыми глазами, чтоле. А тут вдруг вспомнилось Хрунделевское: "… не бздите дерзать и удивлять, и будет у нас тогда как в Сингапуре – чисто, благоуханно и охуительно."
Вот "ахуительно"-это как раз то,чего мне сейчас и не хватает. Так что беру свой хвост, или что там у меня, в руки, пиздую на кухню и делаю перечного краба, э-э, креветаг.
Вообще-то так готовят знаменитого краба в перце, но и креветки, которые побольше, приготовленые таким способом, таг же очень неплохи.
Криветко, черный перец, много-на полкило чищеного продукта-4 ст.л., 3-4 красных чилей, пару ст.л. устричного соуса, неполная ст.л. темного соевого соуса, грамм 50 сливочного масла, 10 зубцов чеснока, кусок имбиря, немного обычной муки, пару ч.л. сахару, растительное масло. Хы, заебсо перечислять.
Дальше фсе просто, как фсегда. Креветог, чистим, промываем, обсушиваем. Присыпаем слегонца мукой.
На сухой сковородке на среднем огне обжариваем черный перец несколько минут, убираем, даем ахладицо, и толчем в ступке.
В хорошо разогретом масле (примерно, чашка) обжариваем пару минут креветки.
Вынимаем, выкладываем на бумажные полотенца.
Масло сливаем, вок протираем. Кстати, масло, ароматизированое креветками, хорошо использовать при приготовлении различных стир-фрайев, или лапши, таг что ни хуя не выливаем.
Разогреваем сливочное масло, и обжариваем мелко нарезаные имбирь-чеснок, чили, минуты три, для заострения аромата. Добавляем устричный, соевый, сахар, и мешаем до растворения.
Увеличиваем огонь, всыпаем черный перец, мешаем несколько секунд.
Возвращаем креветки, прогреваем, переворачивая, чтобы покрылись соусом, с минуту на сильном огне,
тут же выкладываем.
Ну вот, и что еще нужно человеку для щастья? А, да, нужно еще много салфеток и много-много хорошо ахлажденого пива. И будет мне щастье, чего и вам ат фсей души желаю.
Звукореж, 05-04-2009 19:15:07
И сто бля!
13277666Ахуле...
КонАццкий Синдром, 05-04-2009 19:17:53
ответ на: Звукореж [88]
блять, нельзя чертить и нахqть аднавременно-праибал сотню
13277691КонАццкий Синдром, 05-04-2009 19:46:33
хы, если бы
13277937Куебеццкiй Сiндромъ, 05-04-2009 20:10:22
Ояибу скоко перцу!
13278137Идеж криветок-то цельных таких купимши, соотечестВЕНнИК?
васёк, 05-04-2009 20:25:28
05-04-2009 18:42:42 Александр Второй [ответить] [+цитировать] [94]
13278251Ответ на: васёк [84]
>у меня маман термояд на агароде
>чиле сжырает мнгнавенна с барщом свеже пригатовленным
>и мня ф децтве учила
Познакомь с мамой.
делфф то
просто еть на йухкрыма!
даже идиома собралась
йухкыма
васёк, 05-04-2009 20:27:40
крыма
13278262проебал
букву
йопта, 05-04-2009 20:57:54
попробуйте пожарить на кухне(У СЕБЯ ДОМА)креветок - СМРАД
13278430КонАццкий Синдром, 05-04-2009 21:02:54
ответ на: Куебеццкiй Сiндромъ [91]
в чайнатауне
13278461КонАццкий Синдром, 05-04-2009 21:03:30
ответ на: йопта [94]
включаешь вытяжку
13278466Звукореж, 05-04-2009 21:04:55
Хуясе, а што забор?
13278477Канешна будет!!!
КонАццкий Синдром, 05-04-2009 21:07:29
ответ на: Звукореж [97]
и апять праебал. нунах эти чиртижи в песду
13278497КонАццкий Синдром, 05-04-2009 21:08:56
пайду ка курецо в черно-бобовом соусе заибашу. Работа-работой, а "я без пропитания не могу"
13278506йопта, 05-04-2009 21:22:27
ответ на: КонАццкий Синдром [96]
>включаешь вытяжку
13278632я говорю у себя на кухне ,а не у вас в канаде
йопта, 05-04-2009 21:23:59
у нас вытяжка эт сапог на самоваре
13278641волжанин, 05-04-2009 21:31:26
звиняюсь..,но гавно!юзайте раков!!!(можно даже и раком)
13278693всуньебло, 05-04-2009 21:58:54
ахуеть...
13278883Антиссанитар, 05-04-2009 22:09:33
песда и хуй, жареные глисты-переростки в перце.
13278958SM, 05-04-2009 22:42:19
Зеленые это мню незрелый пересц горошег. А креведко много персцу не возьмет. Мясо будет заипца, а скорлупа для контраста. +6 рецебт аптимистический
13279185Нибабёр, 05-04-2009 22:59:52
Ни зиры,ни капусты.Низачот за это,а за креведок-шесть с плюсом.
13279302Косорылый, 05-04-2009 23:04:52
Бойкот нахуй капиталистическим рецептам!
13279331Прошу администрацию,прекратить публиковать рецепты из недоступных простым жителям продуктов,во избежании рецедивов и голодных бунтов.
тыцный, 05-04-2009 23:37:29
тройаг
13279589Реаниматор, 06-04-2009 01:49:09
АВТОР, ответь, пожалуйста,
13280320ЕСТЬ Их С ПАНЦИРЕМ и ногами, что ли? не очищая? иначе не вижу смысла так удабривать весь этот хитин. Или облизать специи, а потом почистить и съесть только мясо? хуйпайми... Поясни, епта.
(охуеть можно...впервые такое вижу).
я забыл подписацца, асёл, 06-04-2009 02:08:05
он им патьтсы изалентай абматал.
13280351заафил,бля
КонАццкий Синдром, 06-04-2009 02:42:56
ответ на: Реаниматор [109]
панцирь-только для вида, жрать только хвост, или че там и них, канешна
13280418я забыл подписацца, асёл, 06-04-2009 03:09:39
ответ на: Косорылый [107]
>Бойкот нахуй капиталистическим рецептам!
13280461>
>Прошу администрацию,прекратить публиковать рецепты из недоступных простым жителям продуктов,во избежании рецедивов и голодных бунтов.
доступных продуктов - море, но жрать их нельзя.
то , что можно - надоело и задрало.
и лангустины эти выкинула в помойку - 4 съела кое-как, а остальные 4 - в ведро.. не моё это, не лезут гады в горло.. имбирь что ли начать есть, смотрю тут многие афтары им увлекаюццо..
Каторга, 06-04-2009 04:50:08
о как креветку изговняли.
13280562пассажир с яйцами, 06-04-2009 05:46:23
в рот мя кормить
13280639Русскоязычная, 06-04-2009 11:24:34
я это не ем.. но зачод поставлю
13282185Аффтар сцынария, 06-04-2009 12:26:52
за креведки - зачод! в Метро таких продают.
13282795я пятницу обычные покупал и охуел - подорожали почти вдвое...
Птибурдуков, 06-04-2009 14:14:39
Во первых, давайте разберемся с терминологией по креведкам:
13283849- ну тигровые, это по названию понятно, паласатые, как Матроскен, я так понял по фоте, у Канацкаво именно они превалируют;
- просто креведко, эти бывают разных размеров, в т.ч. и довольно большие, их ишо называют лангустинами (маленькие лангусты в переводе);
- королевские настоящие, они весом от 300 гр. до полукило и выше бывают.
Так вот, королевских у нас не бывает в продаже (в Москве по крайней мере я не встречал).
Тут на ветке кто-то сказал, что купил. Если это настоящие королевские - то скажите где, плз. Пойду покупать.
Теперь о блюде. Это ничего, что перец, чеснок и имбирь. Если вы заметили, жарил и Каеацкий их всего две минуты (на мой взгляд пережарил - надо не больше минуты), таким образом внутри они слегка сыроваты и все натуральные араматы в сохранности, а приправы придают пикантность.
Хотя имбирь здесь не подходит (ИМХО).
И еще, Канацкий, какие-то они (креведки) у тебя, как бы это подипломатичней выразиться, пожилые.
Птибурдуков, 06-04-2009 14:15:14
Да, забыл зачод поставить.
13283858Kunumkoff, 06-04-2009 14:55:34
Я б не жрал
13284247КонАццкий Синдром, 06-04-2009 16:02:00
ответ на: Птибурдуков [117]
Нет, 2 минуты нормально-во-первых, обсыпаны мукой, а во-вторых-реально большие.
13285170Креветки не пожилые, просто фотки хуевые, покаялсо уже неоднократно. Зарекалсо ведь по пьянке что либо на удав делать, но где я, а где зароки, блять...
хуятор, 06-04-2009 16:51:26
ну и мандавохи ,пздец!!!
13285827Маё, 06-04-2009 16:53:45
6******
13285864baraxlo, 06-04-2009 18:57:47
абассалси при виде этих уебищь!аффтар иди жри клопов и тараканов не пугай фтыкателей сцуко
13287368Реаниматор, 06-04-2009 19:49:24
ответ на: аффтар сцынария [116]
> в Метро таких продают.
13287937>я пятницу обычные покупал и охуел - подорожали почти вдвое...
А потому что надо пару месяцев не покупать-нехай гниют! или полгода или год... А то ведь продаваны охуели вконец, не тормозить-на шею сядут совсем, в Москве итак цены выше мировых, а они еще удваивают.
Хранительница личностных матриц, 06-04-2009 19:51:26
ответ на: Насреддин [10]
>перец, чили, чеснок, имбирь - бля-я-я-я! Шо ж там от тех креветок осталось... Так точно можно и тараканов схавать. Фкус один будет.
13287953во!
КонАццкий Синдром, 06-04-2009 20:33:48
ответ на: Хранительница личностных матриц [125]
Тараканы-отличный источник белка.
13288329Саранчу жрал-нормально вполне.
То, что вкус будет один-не принимается, надо пробовать, а потом говорить
Чезанах, 06-04-2009 22:10:17
В ГОА такое с пивом постоянно жрал..копейки стоит и очень вкусно..
13289249удивительное рядом, 06-04-2009 22:29:08
блять жрать хачу
13289413я забыл подписацца, асёл, 07-04-2009 11:44:09
ответ на: baraxlo [123]
>абассалси при виде этих уебищь!аффтар иди жри клопов и тараканов не пугай фтыкателей сцуко
13292946Сам ты уебище. Барахло ты одним словом и есть барахло абоссаное. Не нравится сифуд, ну и иди нах. Мне например нравится, и не только мне. Ты по делу скажи ченить. О рецебтах многа спорить мона.
Птибурдуков, 07-04-2009 11:55:52
ответ на: КонАццкий Синдром [120]
>Нет, 2 минуты нормально-во-первых, обсыпаны мукой, а во-вторых-реально большие.
13293112>Креветки не пожилые, просто фотки хуевые, покаялсо уже неоднократно. Зарекалсо ведь по пьянке что либо на удав делать, но где я, а где зароки, блять...
Ну и хуй с ними с фотками. Действительно, от тюрмы и от сумы... Главное ффкусно жрать.
А по методу жарки ты не совсем прав. Вся соль как раз в том, чтобы жарить на горящем, буквально, масле по одной - две штуки, как во фритюре, а можно и действительно во фритюре. Тут ессно коровье не пойдет. Сам знаешь, какое масло надо. Лучше микс из масел - тоже изюминка. А если много креведок, то получаюццо оне слехка тушеные, из за обильного выделения воды. Вкусы соверщенно разные, не лучше, не хуже - просто разные. Проверено. Попробуй. Мне больше понравились в раскаленном масле по 1-2 шт.
КонАццкий Синдром, 07-04-2009 15:59:07
ответ на: Птибурдуков [130]
Ну так они и обжаривались почти во фритюре. Сливочное масло для соуса.
13296054Мукой можно и не посыпать, есличе
НЕРВНЫЙ НАХ, 07-04-2009 17:50:46
Бля?! Где пиво??!!
13297474я забыл подписацца, асёл, 07-04-2009 19:11:32
ответ на: я забыл подписацца, асёл [129]
ты себя то в зеркало видел уебок шоп о других судить .нравицца жри молча мутант )))
13298238КонАццкий Синдром, 07-04-2009 21:33:21
ответ на: НЕРВНЫЙ НАХ [132]
>Бля?! Где пиво??!!
13299902фсе пиво теперь у Атажжоного
я забыл подписацца, асёл, 08-04-2009 08:48:42
ответ на: я забыл подписацца, асёл [133]
ПНХ, чмо. Не нравицца-тоже ПНХ.
13302830Птибурдуков, 08-04-2009 08:55:28
ответ на: КонАццкий Синдром [131]
>Ну так они и обжаривались почти во фритюре. Сливочное масло для соуса.
13302867>Мукой можно и не посыпать, есличе
Ну тогда если в каленом фритюре по 1-2 шт., то 2 мин многовато, могут насквозь прожариться, сырцы не останется(ИМХО). Мука надо.
удский ужос, 21-05-2009 22:56:48
это какие-то, бля, адские монстры, а не креветки
13695978